拍客作品上传 APP

下载川观新闻客户端(苹果、安卓)

下载川观新闻客户端(鸿蒙)

建议使用浏览器扫码下载

微信

关注川观新闻公众号

举报
中央网信办违法和不良信息举报中心 四川省互联网不良与违法信息举报中心
推荐 政声 热评 思想 问政 四川 天下 鸽子花 川观号
更多
<
文化 智库 生活 视觉 拍客 体育 旅游 第四极 专题 和美 巩固脱贫成果 制造强省 绵阳科技城 天府新青年 成都新区 成都治理 四川林草 德阳政企通 廉洁四川 四川交通 四川商务 巾帼四川 成都 自贡 攀枝花 泸州 德阳 绵阳 广元 遂宁 内江 乐山 南充 宜宾 广安 达州 巴中 雅安 眉山 资阳 阿坝 甘孜 凉山
>
>

扫码查看

剑南春揽入多项行业大奖 文化传承、科技创新交相辉映

环球时报 2024-12-24 13:22 发表于四川

环球时报

2024-12-24 13:22

全文播报

发表于四川
该页面为预览地址,请勿公开转发。

千年佳酿,绽放时代华彩。中国老名酒剑南春在2024年焕发出持久魅力,连续荣获行业多项嘉奖。

10月10日,2024天人合一·世界美酒文创产品大赛举行,剑南春与中国国家博物馆推出的首款联名产品——“剑南春·天文纪”斩获“天人合一·文创文博类金奖”。

11月22日,AllC2024酒业创新与投资大会上,水晶剑南春成功上榜“回味&品味”酒业传承与创新榜中国名酒榜单。剑南春·天文纪则捧回2024酒业年度创新案例/产品奖。

12月1日,2024中国酒业高质量发展峰会举行,剑南春荣膺“2024中国酒业领航品牌”殊荣。

12月3日,在澳门举行的首届白酒国际调酒大赛暨中国澳门莲花杯调酒大赛上,水晶剑南春在现场评委与嘉宾高度认可下,收获经典白酒鸡尾酒作品奖。

嘉奖与盛誉,是剑南春的过往荣耀,也是成就未来的新动力。

科技创新引领新质生产力发展,建设现代化产业体系。中国白酒行业面临着新时代实现高质量发展的历史使命。如何锚定技术研发,夯实技术源头,构建全过程创新链实现产业升级?剑南春给出了答案。

在构建自主可控核心专利技术上,剑南春致力于科技创新,尤其是原创性、颠覆性科技创新和技术革命性突破。据了解,剑南春利用宏转录组、代谢组、蛋白组技术解密微生物协同发酵风味生成原理,为酿酒生产核心技术体系的构建提供技术支撑。剑南春还通过与高校及研究机构合作,探索新技术、新工艺,打造微生物研究所、酒类技术研究所,以及推动智能化改造等举措,积极开展企业自主创新,全力助推行业高质量发展。

在构建白酒行业现代化产业体系上,多年来,剑南春注重自主创新和产学研合作,实现了酿酒几大主要工序润料、拌合、摊晾、吃曲、打量水等关键过程的可控、精准和优化。

在剑南春谷壳清蒸车间,清理输送提升系统、原料(生谷壳)储存金属筒仓、谷壳清蒸厂房、成品储存仓、计量打包出仓系统、锅炉房……一系列数字化赋能的生产线,降低了劳动强度、提高了生产效率,并实现了关键工序可控、精细、优化、智能化控制和节能降耗,为中国白酒行业描绘出了一幅现代化产业体系的全图。

巴山钟灵,蜀水毓秀。剑南春的产地绵竹就坐落在巴蜀大地U形名酒带上。广汉三星堆遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜罍,见证了绵竹四千多年悠久的酿酒历史。冰川雪水渗析而成的珍稀地下水汇聚成一条宝藏水脉,深藏于绵竹大地,为美酒的酿造注入灵魂,也赋予了剑南春美酒品质基因。

剑南春有据可查的酿酒历史可以追溯到1500年前,其前身“剑南烧春”作为唐代宫廷御酒,记载于《旧唐书·德宗本纪》中,剑南春成为载入正史并至今尚存的大唐御酒。剑南春传承唐风遗韵,开启了“唐时宫廷酒”的千年传奇,并在不断的传承与创新中,一步步发展壮大,成为扬名海内外的中国美酒。

进入21世纪,剑南春深厚的文化底蕴与独有的酿造古法持续焕发出新的生命力。2006年,“剑南春酒传统酿造技艺”入选国家级非物质文化遗产。2017年,水晶剑南春与飞天茅台、第八代五粮液共同跻身中国白酒行业百亿单品俱乐部的前三名。

在历史荣耀中汲取力量,在文化融合中坚持创新。近年来,剑南春积极探索文博、文旅、文娱领域,通过与三星堆博物馆携手推出三星堆青铜纪系列,与中国国家博物馆达成战略合作,开发剑南春·天文纪等联名文创产品及周边,升级包括天益老号博物馆、剑南春酒庄等景点在内的剑南老街景区,打造“御酒进贡之路”等精品旅游路线,让老名酒焕发新风采。

剑南春与三星堆博物馆先后推出了三款剑南春·青铜纪系列产品,分别是2021年的剑南春·青铜纪、2022年的剑南春·青铜纪(面具版),以及2023年的剑南春三星堆青铜纪大立人,历史名酒携手古蜀瑰宝,让传承千年的文明在酒香中被再度激活。

今年1月24日,在紫金山天台隆重举行的“星辰如愿家国同春”新春星空许愿雅集现场,剑南春和中国国家博物馆正式发布首款联名限量臻品——“剑南春·天文纪”。以国博藏品南宋《天文图》碑拓片为创作灵感,“剑南春·天文纪”将中国古代天文学与白酒文化融合,展现了剑南春文化创新的最新成果,为赋能文物活化、助力文化传承、守护中华文脉,贡献智慧和力量。

剑南春还与“中国国家地理”开展了全面品牌合作,以“酒厂之旅”为主体,对“剑南春环球文化之旅”进行提档升级,共同打造品牌化知识型旅行路线,推出“九寨水源探秘之旅”为品质溯源,以“御酒进贡之路”深度体验御酒文化,推进剑南春酒旅融合发展、以高端文化之旅承托剑南春品牌故事,以游客口碑助力市场动销。

作为浓香型白酒酿造技艺和中国白酒文化之集大成者,如今的剑南春正铭记峥嵘岁月,怀揣光荣梦想,以创新为引领发展的第一动力,推动生产力迭代、提质、升级,在古老的酿造车间中,培育、锻造独具特色的新质生产力。

特别策划

审核 | 高雷

编辑 | 徐铉

校对 | 郝珺石

了解《环球时报》的三观

请长按下方二维码关注我们or回到文章顶部,点击环球时报 (微信公众号ID:hqsbwx)

【未经授权,严禁转载!联系电话028-86968276】

投票

打开川观新闻,阅读全文

未经授权,严禁转载!

如需转载,请私信小编,或致电:028-86968693 028-86968276

转载须在正文开头显著位置注明稿件来源及作者,违者必究

川观新闻官方网址:https://cbgc.scol.com.cn

扫描或长按关注川观新闻微信号(微信号:cbgc2014)

川观新闻二维码

精彩评论 0

查看更多评论
我要评论

去APP中热议吧

去APP查看

去APP查看全文

相关新闻
  • 陈忠伟:科技创新将为能源革命注入澎湃“动力”|封面新闻·比亚迪走进全国重点实验室

  • 把科技创新优势转化为农业发展胜势

  • 如何推进科技创新引领新质生产力发展?资阳重点做好五个方面|解读全会精神发布会⑤

热新闻
天 周 月
1
一碾一磨解锁荥经凉粉的非遗密码,一步一景邂逅洪雅山水的诗意浪漫丨川观号加新时刻 12.17

39:58

2
1218,风至帆满!
3
张胜任蜀道集团党委书记、董事长
4
中一签盈利近30万!今年A股最赚钱新股诞生
5
一图读懂丨海南自贸港全岛封关在即,如何影响你我?十问十答说清了
6
四川省政协原副主席崔保华一审获刑14年
7
中央国家机关和地方2026年新闻发言人名录公布

03:56

8
C视频丨海南全岛封关,买买买更方便了吗?记者现场探访免税店→

02:11

9
年度热搜里的TA⑧丨藏族姑娘白玛初:跳水救人是一场人生闭环

00:54

10
小观看天丨今天盆地各市多云,部分地方早上有雾(2025.12.17)
1
定格北川梧桐树下冬日美景,会东云雾暖阳治愈感拉满丨川观号加新时刻 12.16
2
冬季漫游指南:萌宠、美景、烟火气一键收藏丨川观号聚焦时刻(12.05-12.11)
3
何晴离世,为何引发年轻人的集体怀念?丨新闻两点论
4
体检发现幽门螺杆菌抗体阳性,到底要不要治疗?丨健康体检
5
演员何晴去世,享年61岁
6
成都瞄准2030年数字文创产业6000亿元目标
7
内江市人大常委会原一级巡视员陈伟全接受纪律审查和监察调查

01:38

8
我省与中国科学院签署全面战略合作协议 王晓晖施小琳会见侯建国并共同见证协议签署
9
攀枝花推动医疗资源“下沉”到家门口:基层“接得住” 百姓“愿意去”丨市州观察
10
“迪迩五号”成功发射 其核心技术将赋能成都这一航天项目建设
1
一碾一磨解锁荥经凉粉的非遗密码,一步一景邂逅洪雅山水的诗意浪漫丨川观号加新时刻 12.17
2
冬季漫游指南:萌宠、美景、烟火气一键收藏丨川观号聚焦时刻(12.05-12.11)

00:40

3
柬埔寨一女子劫走6名囚犯:趁一人解手铐递枪 囚犯转身朝警员开火

01:10

4
热聊丨川渝人请回答:为啥耗儿鱼不能像三文鱼一样冰鲜?
5
乘势而上 开启奋进“十五五”的序章——写在省委十二届八次全会召开之际
6
韩国外交部召见日本公使
7
超80吨!四川最大金矿来了

19:01

8
受权发布丨中共四川省委十二届八次全会公报
9
“男子请陪产假8分钟后被开除”,公司:想借陪产不劳而获纯属算计……法院判了!
10
搭乘一列车,与全世界做生意——从第12万列中欧班列看四川向西开放丨牢记嘱托 奋力打造两高地两基地一屏障

精彩评论

小观推荐

0

关注我们

关于我们 | 广告业务 | 联系我们
四川日报社版权所有  未经书面授权 不得复制或建立镜像
Copyright ©2011-2019 SICHUAN DAILY All rights reserved.
四川日报报业集团 四川日报网  蜀ICP备12028253号-2  
互联网新闻信息服务许可证:51120170001
川观新闻跟帖评论自律管理承诺书

温馨提示

打开川观新闻客户端听全文

关闭

打开

温馨提示

是否在川观新闻客户端中打开这篇文章

取消

打开

温馨提示

还想查看更多评论请在客户端中查看

取消

打开