川观新闻记者 张明海
街子古镇、油菜花海、道明竹里……人们对崇州最深的印象，当是其作为“成都后花园”的美景。而实际上，崇州是天府粮仓的核心区之一，也是川酒的重要产地之一。
缓缓流淌的文井江，见证了崇酒千百年来的发展变迁：陆游沉醉于崇酒的芬芳，留下以“草木入酒”的传说；始建于1886年的崇阳古窖池，至今仍在酿造美酒；上世纪八九十年代开始，崇州成为中国原酒的重要主产区之一……
时代变迁，行业进化。在新一轮行业调整周期中，对一直以来以原酒生产为主的崇酒来说，如何寻求转型、破壁、突围之路？
比总量，崇酒并不占优势。虽然崇酒有着5000多口窖池，其中包括100多口上百年的老窖池，但年产量仅3万吨左右，在整个川酒“大盘”中算不上“重量级”的选手。
比结构，崇酒优势同样也不明显，除了一家产能上万吨的酒企之外，其余多是中小酒企。
这样的局面，并不是崇酒一家所面临。虽说“川酒甲天下”“县县有好酒”，但对于大多数县一级产地来说，常常与崇酒处于类似的境地。
如何突围？崇酒选择差异化的突围方向，通过龙头企业带动、整合资源，通过打造“天府酒村”“天府酒业联盟”等举措，响亮地打出“诗酒田园”这一地方特色名片，在推动当地酒业融合发展的同时，也赋予崇酒新的生命力。
差异化突围，需要有坚实的基础。我们看到，崇酒推行差异化突围，与其自身千年酿酒历史、天府粮仓核心区地位、川西林盘景区优势以及背靠成都大市场等优势密不可分。毕竟，一切创新，都非空中楼阁，必须结合自身的实际和特色来推进。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
