四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图
11月20日，四川天府新区成都片区太平街道白马村六组的一片片农田内，绿油油的冬寒菜（学名冬葵）长势甚好，菜地里不时有农户忙碌的身影。原来，在白马村六组，种植冬寒菜已成为当地几十户农户的传统产业。据悉，其种植成本投入少，不仅能卖菜，还能卖种子，这样的“一菜双收”模式让农户们年年都有不错的效益。
绿油油的冬寒菜。
“我们种冬寒菜有5年了，前几年都种的2亩多，因为效益还不错，今年扩大到了3亩多。”当天，白马村六组农户宁顺忠与老伴正在田间为冬寒菜浇水、施肥、除草。宁顺忠说：“每年玉米收获之后，我在9月初就撒下种子，1个多月就可以收割了。到现在我已经割两三茬了，在地头就能批发给贩子。我们一直要卖到春节后，种一亩菜能卖五六千元。不算人工的话，1亩的成本也不高，只有1000元左右。”
宁顺忠介绍，从他们种植冬寒菜开始，其批发价就波动较大，从0.4元/斤至5元/斤不等，最近这段时间的产量较高，就只能卖到0.4-0.5元/斤，但是在打霜、下雪后，冬寒菜的产量就大幅减少，同时品质也更好。菜杆摸着是滑溜溜的、下锅煮熟后很爽滑，那时的批发价就看着看着往上涨。至于1亩的产量到底有多高，由于每隔十天半个月就能卖一茬出去，农户们倒也没有专门去统计。不过一季下来，1亩地除去成本开支，光是卖冬寒菜的纯收入就有四五千元。
农户正在菜地里施肥、浇水。
与宁顺忠一家的扩种相反，白马村六组农户汤俊今年只种了三四分地的冬寒菜，比去年减少了将近1亩。“在我们这里，只要有人收，冬寒菜可以从10月底割第一茬开始，一直割到第二年的3月份。种得好的，1亩冬寒菜卖七八千元的都有。”他说，“但冬寒菜的市场行情也不太稳定，在冬天，冬寒菜不肯长的时候，批发价可能卖到4-5元/斤，物以稀为贵嘛。在气温相对较高的时候，产量就大，1斤就只能卖几角钱。而且，冬寒菜的病虫害较多，必须要轮作，1块地种过之后，一般要歇2年。”
令白马村冬寒菜种植户们高兴的是，种植冬寒菜可以自留种子，从而节省了一笔种子钱。过去，他们往往留够了下一季的种子，就把老秆砍掉，不再继续蓄留。
当地果园也套作了冬寒菜。
从6年前开始，村里来了收购冬寒菜种子的贩子，从此农户们发现了商机，就开始有意蓄留冬寒菜种子，这样，除了卖菜之外，又多了一笔收入。白马村六组农户汤玉清是村里最先蓄留冬寒菜种子出售的，她说：“刚开始，蓄留种子的农户很少，贩子的收购价就开到了25元/斤，之后，随着蓄留种子的农户逐渐多起来，收10元/斤、8元/斤、4元/斤的都有了。”
“我去年2亩多冬寒菜，光是蓄留种子来卖，就卖了6000多元。”宁顺忠说。
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