近日，“六型” 引领工程·“镇”在谈系列报道第六期来到宣汉县南坝镇，探访被确定为“人口聚集”型乡镇（街道）的打造情况。
消费质量报：您作为宣汉县南坝镇的镇长，请简要介绍一下辖区市场主体情况？
李小平：南坝镇位于达州市东北部、距达州市区70公里，距宣汉县城30公里，全镇幅员面积181.19平方公里，下辖21个村、8个社区，常住人口13.8万人，国庆、春节等重大节假日更是突破20万余人，是前河流域16个乡镇近60万人的经济文化中心、交通枢纽和物资集散地。
2022年6月，宣汉县南坝镇成功创建全省首批“百强中心镇”。辖区内共有各类中小学校（幼儿园）24所、宾馆酒店41家、养老机构2所，殡葬场所1家，农贸市场1个，小生产加工企业26家、小作坊34家、经营主体232家、小餐饮68家、其它食品经营者60家、仅销售预包装食品的食品经营者37家、食品摊贩72家，与食品相关的市场主体共计593家。
消费质量报：在推动食品安全“两个责任”落实方面，有哪些具体举措？
李小平：一是建立完善工作机制。成立了以镇长为组长的南坝镇食品安全“人口聚集型”工作领导小组，组建监管工作专班，配备检查车辆一台，不断强化示范培育的统筹协调、责任落实，及时研究解决工作中出现的困难和问题。同时，将食品生产经营企业、加工作坊、餐饮店责任落实到人，按照“日管控、周排查、月调度”要求，把业主主体责任、属地管理责任结合包保责任分解细化、分层分级落实到具体责任人，镇食安办加强检查督导，确保责任一体落实，形成工作闭环，促进风险管控和防治，实现末端发力、终端见效。
二是开展联动检查执法。充分发挥镇政府的牵头抓总作用，组织镇食安办、南坝市监所、南坝派出所、综合执法办、农服中心，将食品安全监督检查纳入安全生产联合检查中，严查销售使用高毒高残留高风险农药、工业废物肥料等“有毒有害”行为发生；督促餐饮业主、学校食堂落实“三防”要求，推行“明厨亮灶”，杜绝“不干不净”状况发生；依托平台定期巡查食品企业、蛋糕烘焙店等添加剂使用情况，根治“乱添乱加”作为发生；打击使用坏死畜禽、“地沟油”等“掺坏掺假”违法。严格落实食品安全属地管理责任平台季度督导任务，做到按时保质保量完成督导工作；对照检视“自己查”，将食品安全监督检查基础知识通过朋友圈转发至辖区居民群众，号召更多人参与食品安全监督检查，汇聚工作合力。
三是强化食安宣传培训。一方面组织干部职工、社区工作人员及部分食品经营业主进行食品安全培训，建立食品经营业主微信群，讲解学习《食安法》等相关法律法规、监督检查要领和食品生产经营要求等知识，教育引导其严格落实主体责任和属地管理责任；另一方面印制宣传册、宣传海报，开展食品安全知识进校园、进社区、进农村活动，广泛开展宣传，普及食品安全知识，增强居民食品安全意识，明白食品安全常识，引导共同参与，防范规避风险，加强自我防护，消除“糊里糊涂”现象。
消费质量报：作为被确定“人口聚集”型乡镇来打造，目前此项工作进展如何？
李小平：南坝镇以食品安全“人口聚集”型乡镇打造为契机，从提升品质、安全监管和主体责任落实入手，切实提升我镇食品安全的整体水平。自工作开展以来，已对辖区各类食品经营主体完成1次全覆盖检查，共计派出检查人员60余人次，检查食品企业、小作坊、小摊贩、小餐饮等近600余家，发现并整改到位问题110家，除中小学食堂外另打造“明厨亮灶”示范厨房5个。同时围绕群众痛点堵点难点问题切实开展整治：一是针对全镇人民用水难、水质不达标的难题，踏勘新水源点，向上争取项目实施“水务一体化”工程，目前该项工程已基本完成；二是实施污水管网改造工程，根治场镇居民生活污水乱排问题，改善了人居环境；三是推行市场化运作方式，与企业签订餐厨垃圾集中收集处置协议，化解食品经营业主等餐厨垃圾处理难题，提升资源利用水平。
消费质量报：针对目前成效，下一步将怎样抓好食品安全？
李小平：虽然我镇在食品安全“人口聚集型”推进工作中取得了一些成绩，但这项工作是一项系统性、长期性的工作。接下来，南坝镇将进一步总结提炼在工作开展的经验和不足，形成食品安全长效监管机制，在认识站位上再提高，在责任落实上再细化，监管措施上再强化，在排查整治上再加力，举全镇之力不断提升食品安全监管质效，切实守护老百姓“舌尖上的安全”。（李朝维 摄影报道）
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