在川西平原的怀抱中
彭州宛如一颗熠熠生辉的明珠
散发着独特的魅力
这里，山川秀丽，土地肥沃
是闻名全国的“蔬菜之乡”
彭州拥有悠久的农耕文明史
同时聚集了越来越多的现代农业科技院所
孕育了众多名优蔬菜
以大地菜为代表的彭州蔬菜
四季栽培，常年供应
这些来自大自然馈赠
带着彭州的气息，走向远方
它们是彭州的名片
是连接彭州与世界的桥梁
让我们品味这些彭派蔬菜
感受彭州的魅力
彭派“大地菜”品质优良 营养丰富 菜味香浓 口感上乘
彭州大蒜在全国享有美誉
蒜籽个大质优
便于贮运
行销省内外
特别是隆丰蒜籽是省内外蒜种必备
独蒜更是远销东南亚等国
2005年彭州市蔬菜产销协会（下设大蒜专委会）
荣获全国百强协会
2002年至2005年连续4年
隆丰镇（今隆丰街道）被评为“特产之乡先进单位”，
2004年被评为“全国优质大蒜生产龙头乡镇”
2002年10月在中国西部农业博览会上
彭州大蒜被评为“名优农产品”
2003年11月“彭州大蒜”
被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品
彭州的蒜薹才好吃！
这是不少好吃嘴所认可的
就如同花椒那一定是汉源的最好
彭州的蒜薹不仅好吃
而且产量很大
从每年二月底陆续上市
持续到四月初
约两个月的时间
彭州莴笋种植历史悠久
清嘉庆年间就有少量种植
拥有全国地理标志的濛阳街道莴笋
是四川“大地蔬菜”的代表
彭州莴笋生产方式独特
采用“莴笋一稻一莴笋”的种植模式
体现了生态循环的经济价值
春雷尚未叩响大地
春雨早就如丝映入龙门山间
尝鲜无不道春笋
春笋扎根土壤
更接地气
为寻常百姓家做菜之欢喜
雷竹笋不仅美味
还极富营养
韭菜霸占着人们的餐桌
并在种子银行里留下了自己的身影
根植于历史的记忆当中
在土地上铺开了又一条翠绿的画卷
彭州凭借优越的自然条件
盛产萝卜
彭州人自古偏爱萝卜的品种培育
据有关史料记载
海窝子的 “热萝卜”远销省内外
是外地菜商最喜爱的品种之一
白菜是彭州蔬菜的主要品种之一
彭州白菜以其脆嫩多汁
口感清甜而备受青睐
成为彭州蔬菜产业的一张亮丽名片
中国（彭什）黄背木耳（食用菌）
现代农业产业园区
地处彭州与什邡的交界地带
在这里，一朵朵不起眼的黄背木耳
不仅是当地人致富的“宝贝”
也是连接两地产业发展的纽带
默默书写着两地同城化发展的故事
彭州蔬菜以其丰富的种类
卓越的品质
在川西平原上绽放出绚烂光彩
将不断书写乡村振兴的彭派篇章
文：刘代萱
图：乔刚
制图：郑璐
编辑：刘代萱 责编：邓茹月 审核：叶韬
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