川北凉粉，源于蜀汉，兴于明清，是中国四川省南充市的著名小吃，以筋力绵软、麻辣鲜香为特色，曾多次亮相访华外国政要的菜单。
当晶莹剔透的凉粉与热辣滚烫的红油相遇，犹如冬天的雪山遇上清晨的太阳般金黄透亮。川北凉粉到底是如何制作而成的，今天带你去一探究竟！
《灵感中国Inspiration》是由四川日报报业集团打造的国际传播视频栏目。栏目定位于海内外“Z世代”群体，面向全球探索、发现、挖掘、传播古蜀文化、旅游地理、川菜美食、动漫网游、国潮中医、现代艺术、科幻传奇等中国名片。
制片人：李鹏 钟莉
本期监制：赖永强 卢丽嘉
栏目统筹：庞琪 汤晨
编导：卢丽嘉 余莞
视频：郭雨荷 童俊皓 赵展志 黄伟 吕梁山（实习） 白梓成
联合制作：南充市融媒体中心
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川北凉粉，那滑溜溜的身段，配上鲜红的辣椒油和喷香的蒜末，简直不要太诱人！视频里那一拉一拌的手法，隔着屏幕都能感受到那股直冲脑门的香气，让人忍不住想立刻冲进视频里，马上吃到这份麻辣鲜香的美味。🌶🍜
川北凉粉，多元文化熏陶下孕育出的舌尖美食。传承千年的小吃，沿袭百年的品牌，承载了几代人的共同记忆。
始于味蕾、源于民俗、成于文化、终于心境。川北凉粉，麻辣鲜香，口舌生津、过齿难忘！
川北凉粉口感爽滑，味道麻辣鲜香，是一道让人回味无穷的美食。无论是作为小吃还是正餐的配菜都很合适。
川北凉粉是四川人民夏天餐桌上一道不可或缺的美食。炎炎夏日，来上一小碗，真的不摆了！
川北凉粉不仅是一道美食，更是一种魔法面条，吃下去就能感受到清凉魔力的奇妙。