川观新闻记者 华小峰
8月是川西高原盛产松茸的季节，在四川甘孜藏族自治州巴塘县中山广场一侧的“巴塘县松茸交易市场”，成为当地主要的松茸交易场所。据说，每天傍晚，整条街都会弥漫着菌香。
热闹的巴塘松茸夜市。
热闹的巴塘松茸夜市现场。
8月25日，记者夜晚抵达巴塘，在路人的指引下，记者赶往“巴塘县松茸交易市场”，一睹松茸市场的繁忙景象。转弯就看见在市场门口背着一筐筐、一兜兜松茸的农户们，那些挂着泥土的松茸更是透着诱人的菌香，趁着夜色，讨价还价的场景在灯光映照下显得十分热闹。在一旁，码放了许多邮政快递盒的边棚内，工作人员对着信息忙碌地打单出票。记者了解到，通过邮政松茸专递服务，全国已有61个城市实现了今日寄明日达。
风扇为新鲜的松茸降温，以保其鲜度。
商家准备将寄往外地的松茸打包发货。
现场，一位来自广州的自由行游客刘先生表示，“已经外出旅游一个月了，每到一个地方我们都会把当地的特产寄回家，巴塘的松茸很不错，价格也合理，寄回去让家里的老人们也尝尝高原的美味。”一旁几个售卖松茸的人围在菌筐旁，将开伞的大朵松茸用手一点点剥去表皮，雪白的菌体散发出更浓郁的香味。“这些松茸开伞后，剥去表皮切片晒干，干松茸也很美味。”此时，松茸夜市已是人头攒动，而一街之隔的中山广场上，跳锅庄的音乐一曲接一曲地响起。
市民们在与松茸夜市一街之隔的中山广场上跳锅庄。
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川观是我家 2024-08-26
哇塞，满街的松茸菌香透过荧屏都“闻”到了，口水都被馋出来了，好想立刻插上翅膀，飞到巴塘，或买它一大筐或在当地饭馆饱餐一顿松茸宴，过足瘾饱口福，那才叫一个字：爽！
廖一边🇨🇳 2024-08-26
初秋，土壤孕育出了美味的松茸，一颗颗松茸顶开肥沃的高原净土，争先恐后探出头吸收圣地灵气，最后进入我们的餐桌，最简单的烹饪与最朴实的劳动成果相结合，化作最美味的味蕾记忆。