川观新闻记者 史晓露
8月6日，阿坝州红原县人民政府与四川菊乐食品股份有限公司（下称“菊乐食品”）签约仪式在成都市举行。菊乐食品将在红原县境内设立牦牛乳制品企业、电商运营企业，依托红原县牦牛产业优势，打造全产业链牦牛乳制品企业，带动农牧民增收致富。
红原是著名的“牦牛之乡”，也是阿坝州唯一的纯畜牧业县，其独特的自然条件孕育了高品质的“麦洼牦牛”，全县有可利用草原1121万亩，“麦洼牦牛”47万头，年产牦牛肉、牦牛奶分别超过2万吨和4万吨。
此次签约项目一期投资3000万元，今年内第一条牦牛奶生产线将正式投产，首批将与300户农牧民签约，带动农牧民户均增收1万—2万元。
菊乐食品于1996年进入乳制品行业，此番为何进军牦牛奶新赛道？
一方面，与当前整个乳业面临的市场环境有关。近两年，奶源供应过剩、奶价下行、乳品市场需求不足等问题让整个行业承压。面对激烈竞争，一批乳企转向竞争更小的细分市场，开发水牛奶、羊奶、骆驼奶、牦牛奶等“小众奶”。
另一方面，四川有很好的牦牛资源优势，以红原为中心的周围300公里的川、甘、青三省十一县是世界牦牛集中度最高、可形成原生态牦牛乳产业化生产的地区。
“目前，牦牛乳赛道的竞争不是很大，四川又有很好的资源优势，发展牦牛乳品产业也将对农牧民的经济收入做出一定贡献。”该公司董事长童恩文表示。
不过，牦牛奶的产业化发展之路仍面临牦牛奶产量低、奶源分散、原奶收集难等诸多特殊困难。据介绍，该公司计划在3—5年内，建立高质量、高标准的收奶体系。同时，加强技术积累，与国内外知名高校和研究机构合作，对牦牛奶进行科学研究与深度开发。
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