巴中市巴州区融媒体中心供稿
“开沟的时候要注意，一定要深，在25-30厘米左右。同时离茶树根部8一10厘米，这样根部才能充分的吸收肥水……”在大观园茶园内，一个模样乖巧、行事伶俐的女子正忙碌的教着身边的百姓进行茶园管护。她就是巴州区大观梁生态农业科技公司的总经理——何冬梅。
2013年，何冬梅来到大观梁茶园，从此便开始了她“茶”的一生。她以茶艺为媒介，积极推动乡村经济发展，诠释了“茶如人生，人生如茶”的深邃道理。
心中热爱，十年钻研赢品质
1973年出生的她，自小就受到父亲的熏陶，对茶产生了浓厚的兴趣。“20岁的时候我到了广州，参加了茶博会，才知道原来茶有这么多的品种，茶的冲泡方式有那么多、茶技是那么多样……”了解到茶文化的广博，这更加激发了何冬梅对茶的向往，2013年，她回到家乡，开始了自己的茶艺事业。
这段时间，她正在忙着茶园的管护工作。每天清晨6点，何冬梅就要前往茶园，准备一天所要用的农用具和有机肥，指导团队正确的管护。晚上回家，她还要总结一天的成果、掌握最近的天气情况、安排后面的计划，确保茶叶能有良好的长势和品质。“每一片茶叶都必须要按照严格的标准进行种植、采摘、加工，每一个环节都必须严格把关，只有不断提高品质，才能赢得消费者的信任和支持，才能对得起我们这个茶园、这个品牌。”何冬梅坚定的说。
从白天到黑夜、从一年到十年、从采茶到制茶、从无知到专家……因为对茶艺深厚兴趣和对家乡的热爱，让何冬梅在这片园子坚持了十载，而她的付出让大观梁“高观茗香”的品牌成为了品质好、口味佳的“活”招牌，大观梁的茶叶也早已香“飘”四方。
克服困难，推动茶艺发展
说起茶园发展，何冬梅有道不尽的辛酸：“最主要的就是懂专业知识和技术的人太少了，大家都只知种茶而不懂茶技，更不知道茶的珍贵价值。”
为了提升茶艺和茶技，何冬梅四处求技问道，通过到杭州农业科学院、四川农业大学、中茶所、川茶所等地交流学习；请知名专家到本地把脉问诊；开展“金牌制茶师”技能比拼等多种方式，不断提升员工技艺，激发员工的激情。“何总常常给我们说，茶叶如人生，从采摘、制作到泡制，每一步都很重要，都马虎不得。只有每一步尽善尽美，喝到嘴里才会实现第二次绽放。我们也会不断努力，争取让每一片茶叶都释放最优的价值。”制茶师陈正江说。
守正创新，闪耀振兴之路
“现在许多年轻人爱好咖啡，不识茶叶。我不仅想把我们的产业发展好，更想通过自己力量，给他们播下爱茶、喜茶的种子。让更多的人爱上茶叶，爱上茶文化。”每年春天，都是大观梁茶园最热闹的日子，也是何冬梅最忙的日子。因为园区采茶体验活动的举办，不少游客慕名而来。每到一批客人，何冬梅都会带领他们品尝高品质的茶叶，还细心指导他们体验采茶、制茶、讲述茶文化。让更多的人能从实践中更加了解茶叶的来之不易和茶文化的博大精深。
在这个快速发展的时代，何冬梅用她的坚持和热情诠释了传统与现代、守正与创新的完美结合。在她的带领下，大观梁茶叶的名声逐渐远扬。大观梁茶园不仅成为优质茶叶的出产地，让更多百姓园区务工，点亮乡村振兴之路。更为人们提供了一种健康的生活方式，让更多的人领略到了中国传统文化的博大精深。她以热爱为源泉、茶园为舞台、茶叶为语言，向更多的人展示了茶文化的魅力和巴州茶的风采，让茶文化在乡村振兴之路熠熠生辉。
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