川观新闻记者 周显彬 图片由受访单位提供
7月24日，射洪市召开2024年白酒产业技术培训会。会议由射洪市酒粮产业发展中心组织召开，四川沱牌产业园管委会、射洪白酒企业以及种植企业相关负责人参加培训。会议邀请舍得酒业生产中心副总经理、高级酿酒师、一级品酒师龙远兵，舍得酒业质控部总监任正茂进行授课。
会上，龙远兵以《酿酒技艺的千年传承与射洪白酒》为题，系统介绍了白酒的历史文化、酿造技艺、产业发展等内容，分享了关于营销模式及品牌打造的经验做法。任正茂就酒体、原料、包装质量控制等内容进行详细讲解，对白酒品质表达进行了生动诠释。与会者表示，专家授课内容丰富、业务性强，有助于提升从业人员对白酒的品质认知和专业技能水平。
射洪市酒粮产业发展中心相关负责人表示，当前企业要坚定发展信心，在挑战中抓住发展机遇；要强化专业学习，不断提升酿造水平，做好品质保障；要筑牢安全防线，提升食品安全意识，确保企业主体责任落地落实，中心要坚持做好“四到”服务，充分发挥好职能作用，助推当地白酒产业聚链成势，实现高质量发展。
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