川观新闻记者 周显彬 文/图
7月19日，四川中国白酒金三角酒业协会在成都组织召开第二届中国白酒酒体设计大赛（浓香型）四川省预赛技术总结及表彰大会，协会领导以及来自五粮液、泸州老窖、郎酒、舍得酒业、水井坊、川酒集团的专家和预赛参赛选手共计百余人参加。
不久前，第二届中国白酒浓香型酒体设计大赛在四川省绵竹市举行，川酒企业包揽冠、亚军，且占据前十名中的六席，体现了极高的技术水平和专业能力，展示了我省白酒产业在人才培养和技术创新方面的卓越成就。
在这次全国大赛之前，四川举办了全省范围内的选拔预赛，30位优秀选手从184名参赛选手中脱颖而出，代表四川省参加决赛。
本次总结大会对标决赛环境，从理论知识题库、感官品评轮次、酒体设计三个板块对预赛作了详尽复盘和技术总结，并开展针对性的技能短训。
据四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长兼专家技术委员会总工程师吴亚东介绍，本次预赛共有184名选手参与，集结了我省酒体设计行业的顶尖力量。其中，六朵金花企业选手所占比例为68%，十朵小金花、原酒20强等中小企业选手所占比例为23%。从成绩来看，44%的选手分值超过90分，88%的选手分值超过80分，川酒企业技术人才用非常高的专业水平为中国白酒行业呈现了一场舌尖上、指尖上的技艺比拼。
与会领导为获奖单位和选手分别颁发第二届中国白酒酒体设计大赛（浓香型）四川省预赛优秀组织奖、特别组织奖、优秀选手奖、最具潜力奖、酒体设计能手奖等证书。
四川中国白酒金三角酒业协会副理事长兼秘书长陈大智表示，协会一直高度重视技能人才培养工作，持续举办酿造、品评、酒体设计三个重要工种的专业技能培训和职业技能竞赛，不断提升从业人员的技能水平，为企业培养和输送了大量专业人才。未来将携手其他兄弟协会，共同发挥“搭台者”“赋能君”“见证人”的作用，协同抓好白酒国家级评委、省级评委等队伍建设，做好技能培训和竞赛工作，加强中青年专家培养，夯实加快形成新质生产力的人才基础。
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