6月以来,市市场监督管理局组织开展肉类产品违法犯罪整治行动,对全市肉类产品生产经营企业进行全面筛查,严厉打击各类违法违规行为,切实有效地维护市场秩序。
检查中,执法人员紧盯商超、市场、冻库、餐饮企业等环节进行全面检查。重点检查原料肉采购、验收、检验、投料等过程控制情况,肉品来源是否正规,是否严格落实索证索票、进货查验记录制度,生产经营单位主体资质和生产经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标、是否配备“三防”设施、从业人员健康是否符合规定以及冻库是否存在过期原料、未标明生产日期食品等。同时督促各生产经营单位要落实食品安全主体责任,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,确保肉类制品生产安全。
截至目前,市市场监督管理局共查处肉类产品违法违规问题15个,立案处罚1件,当场处罚警告3件。下一步,市市场监督管理局将持续加大肉类市场监管力度,严防不合格肉类流入市场,让广大消费者吃上“放心肉”。(全媒体记者:陈智)
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