小编暖心提醒,音乐相伴更有感觉~
端午食“五红”
王阿丽
在我的家乡,端午节有吃“五红”的习俗。
记得小时候,端午节那天,奶奶一大早就开始准备当天的午饭。奶奶掐着指头,嘴里念念有词:“炝杨花红萝卜、红心咸鸭蛋、油爆河虾、炒苋菜,四红了,还有一个……老头子,快帮我想想,还有一红我怎么记不起来呢?”奶奶话音刚落,爷爷便将一条黄鳝举到奶奶面前说:“还有红烧鳝鱼丝。”
当养眼的“五红”端上餐桌时,我们围坐桌边,眼睛紧盯着香气四溢的“五红”,一次又一次咽下口水。好不容易,等到妈妈下班回来。我们赶紧拽过妈妈,大哥帮妈妈放好包,二哥端来早已准备好的水盆给妈妈洗手,我递上毛巾。“全体坐下!开吃!”大哥一声令下,我快速地夹起河虾,侧着头刚想往嘴里送,就见大哥把鳝丝夹到了爷爷的碗中,二哥挑着冒油的咸蛋黄送到了奶奶的嘴边,我赶紧学着哥哥们的样子,把河虾放到了妈妈的碗中,“咱丽儿也长大了,懂得孝敬长辈啦!”在妈妈的表扬声中,我的碗中出现了一只奶奶剥好的河虾。
如今,每逢端午节,童年吃过的“五红”总会在餐桌上与我“相逢”。我深深懂得,端午食“五红”不仅仅是一种习俗,更是家风的传承和爱的延续。
寻艾之旅
韩长绵
民谚云:“清明插柳,端午插艾。”在我老家,有在门上插艾蒿过端午的民俗。
年轻时,为了采摘艾蒿,我经常约上几个好友,清晨踩着露水进山,呼吸着清新空气,一路与好友们说笑唱闹,惬意极了。我们在路上还会采鲜花、摘野果、捕鱼……放眼四望,初夏的风光尽收眼底:山坡上一片片鲜艳的花朵竞相开放,随风飘舞的绿叶千姿百态,还有清清的小溪和婉转的鸟啼相伴,这真是“人在画中走,画随人意美”,这时如果能遇到一小片艾蒿,那更是锦上添花了。每年端午的寻艾之旅,就是一次难得的亲近、欣赏、享受大自然的机会。
退休之后,我所在的城市难见野艾蒿的踪影。每到端午来临,街头都有人叫卖艾蒿,每一根都高大粗壮。于是,我买了几株带根的艾蒿,移栽到楼前的空地处。凭借极强的生命力,两年的时间,它就生长得郁郁葱葱。这样虽然少了郊游的野趣,但让我多了几分自己动手培植艾蒿的生活乐趣。
每年端午节,我都保留着插艾蒿的习惯。只不过,城里没有老家那种大门,屋门大多是防盗门,我便将艾蒿插在防盗门的缝隙上。艾蒿有一股独特的香味,还能帮我驱蚊呢!
龙舟情怀
王调忍
在我的家乡,有一条又宽又长的河流,每逢端午节,这里都会举办龙舟赛,我便会在母亲的叮嘱声中,带着弟弟一起翻山越岭去县城看龙舟比赛。
经过几个小时的跋涉,我们终于到达现场。河岸边锣鼓喧天,人山人海,往往好的位置早就被人占据。这时,我会带弟弟钻到桥底下,站在靠岸的桥墩上看。虽视角不佳,但仍然无比开心。
只见宽大的河面上,五只不同颜色的龙舟蓄势待发。随着一声令下,这些龙舟仿佛几条彩龙向我们奔来。桨手们跟着鼓声的节奏,使出全身的力气,铆足了劲,你追我赶。每个人的脸上流着汗,眼里闪着光,那份执着、坚毅、拼搏,深深地震撼着我。
龙舟穿过桥洞时浪花飞溅,几滴水花溅到了我和弟弟的脸上。我高举双手大声喊着加油,声音随风飘去了远方。远处的锣声、鼓声、划桨声混着人们高昂的叫喊声,汇成了一首激昂雄浑的曲子,那场面振奋人心。经过三个小时的紧张追逐,比赛结束。失败者毫不气馁,依旧个个精神抖擞,与胜利者握手拥抱,相约来年再一比高下。
故乡的粽子
陈亮
端午节是一年中较为隆重的一个节日。在我小时候,每逢端午节,家家户户都要张罗两三天,才能吃上清香的粽子。
据奶奶讲,将包好的粽子拿在手中摇一摇,要能听见米粒的“哗哗”声,吃起来口感才好;要是原料放得太多,米粒膨胀后,口感就会逊色很多。煮粽子是个慢活,需要将粽子整齐地码放在锅内,用一块大大的鹅卵石压上,注入没过粽子的清水,这才可以烧火。煮粽子时,我们听见锅内“咕嘟咕嘟”的声响,闻到粽子那特殊的清香,就迫不及待地守在锅旁,不肯离开……
在我们老家,人们食用粽子时喜欢蘸白糖或蜂蜜,这样味道会变得更加香甜。每年最先包好粽子的人家,总不忘给左邻右舍送去几个,让大家尝尝鲜。过去没有冰箱,人们总是担心粽子变质,于是就将粽子装进竹笼,用一根草绳吊在水井内,这样可以保存得更久一些。
这些年来,我吃过用芦苇叶、竹叶、荷叶或竹筒包的各种口味的粽子,有的是添加了大枣和各种豆的甜粽子,有的是添加了肉和各种佐料的咸粽子。不过,我还是更喜爱家乡那种未添加任何佐料的粽子。
故乡的粽子,正如家乡的人一样憨厚淳朴,永远保持着生活的本真。
五彩丝线系母爱
魏益君
在我小时候,每逢端午节,母亲都会亲手为我制作形态各异的香荷包,再用五彩丝线加以固定,挂在胸前,甚是好看。
端午节当天,母亲便拿出早已缝制好的香荷包,看着我们争先恐后地挂在脖子上,又蹦又跳的样子,欣慰地笑着。母亲还会在我们每个人的手腕和脚腕处系上五彩丝绳,表示对未来生活的祝福。
后来,日子不论发生什么变化,只要临近端午节,母亲都会这般忙碌。不管我们在多远的城市,她都会打电话召回;也不管我们年龄多大,她还是会给每人发个香荷包,在我们的手腕、脚腕系上丝线。如今,就连我的儿子,都盼着端午节回老家,让奶奶为他挂上荷包,系上五彩丝线。
每回看到母亲认真地给我系那五彩丝线,我就想,这系的不仅仅是一条丝线,更是满满的亲情和浓浓的母爱。
来源:老年健康报
策划:郑颖璠
编辑:尤颖康 管仲瑶
校对:马杨
审核:秦明睿 徐秉楠
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