彭杰 南充观察 熊城
“冬天吃了羊，少穿棉衣裳。”当冬至遇上美食文化节，一碗热气腾腾的羊肉汤，温暖了游子的心，惊艳了游客的舌尖，更沸腾了一座城。12月18日，川观新闻记者从营山县委宣传部获悉，以“千年营山县·生态黑山羊”为主题的第五届中国·南充·营山黑山羊美食文化节将于12月22日（冬至）拉开序幕，一直持续到12月31日。
据了解，本次黑山羊美食文化节系列活动包括黑山羊养殖大户、名店、名菜评选，营山黑山羊美食文化节系列活动启动仪式，地方特色产品展示展销，黑山羊美食品鉴活动（千人坝坝宴），营山黑山羊美食文化节文艺演出，投资推介会暨合作项目集中签约，消费券发放及抽奖，营山经济社会发展成果展等。
营山黑山羊种羊繁育场。杨汉国 摄
在营山，黑山羊的养殖已有100多年历史。2004年，“营山黑山羊”获农业部无公害农产品认证。2008年，“营山黑山羊”获得国家工商行政管理总局商标局证明商标注册，成为西南地区首例活体商标，次年正式进入中国地理标志产品名录，成为中国地理保护品牌。2021年，营山黑山羊、嘉陵黑山羊统一以“南充黑山羊”通过国家畜禽遗传资源委员会现场鉴定，成为国家畜禽遗传资源品种。2023年，南充黑山羊遗传资源被评选为四川省新发现优异种质资源。
近年来，营山坚持把生态优先、绿色发展作为产业发展的重中之重，紧紧扭住营山黑山羊这一特色产业，优化产业布局、延伸产业链条、打造产业品牌，通过“公司+农户”模式，大力推进黑山羊标准化养殖，建成标准化示范羊场77家，创建国省级肉羊养殖标准化示范场4个，全县预计今年出栏量40万只。
生态放养的黑山羊。熊伟 摄
记者了解到，自2016年起，营山已举办了四届“黑山羊美食文化节”，通过以节为媒成功招引企业上百家，在全县脱贫攻坚和乡村振兴中发挥了重要作用，快速推进了农业产业现代化建设步伐，加快提升了肉羊全产业链条发展进程。营山黑山羊和黑山羊美食文化节已然成为了一张远近闻名的靓丽名片。
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