宜宾观察 侯晓梅 罗顺 川观新闻记者 王培哲
12月18日，走进宜宾市长宁县竹海镇竹海酒业，迎面而来的微风夹带着缕缕竹香，深嗅之后绵绵酒香也随之而来。
在宜宾竹海酒业董事长助理宋承城的带领下步行至酒坊门外，浓郁的酒香顺着木门飘出，蒸汽萦绕间，酿酒师傅将酒糟取出堆好，拌合配料，铲入甑桶，密封上甑......坊内每一道工序都遵循着古老而传统的生产方式。“来，尝尝刚酿出的纯粮原浆竹酒，肯定跟其它酒不一样。”宋承诚一边端上小杯新酒一边说，好酒出自工艺，名酒来自技术，所以传统酿造技术要求每道工序严格操作确保质量。
竹根水、特有的弱酸性黄泥、五种粮食融合天然竹料.....依托蜀南竹海优越的生态，竹海酒业取自然纯净的竹根水，传承宜宾产区独创的五粮浓香固态发酵工艺，酿成竹海系列酒，形成竹海酒的特色，打造了原创竹香型白酒典范。公司先后研发出“竹海老窖”“竹海风情”“竹海印象”“红标小竹香”等产品，深受广大消费者喜爱和青睐。
优越的生态不仅造就了产品之美，也赋予了竹海酒业更多张力。2018年，竹海酒庄创建成为“国家AAA级旅游景区”和“省级工业旅游示范基地”，并对外开放营运，吸引众多的游客前来观光和生产体验，成为宜宾市工业旅游的一张名片。
据悉，依托“中国竹子之乡”宜宾长宁县和“中国最美十大森林”蜀南竹海的优美环境，以竹文化和酒文化体验为核心，以竹根水蒸馏酒酿造技艺为载体，1984年建厂的宜宾竹海酒业，近四十年品质坚守，走出一条酒旅融合之路，传承独具魅力的竹韵酒文化名酒。
“我们采用‘工业+旅游’的新模式，助推企业向前发展。”宋承诚说，游客不仅可以观看白酒的酿造过程，还能勾调定制封藏，品鉴竹海美酒和旅游产品。目前，企业正大力实施品牌战略，坚持“立足本地，拓展周边，开发外地市场，由近而远辐射”的销售策略，形成具有自身特色的核心竞争力，成为全国驰名品牌，实现跨越式发展。
对于即将召开的2023年中国国际名酒博览会，宋承诚表示充满了期待，“酒博会为本地酒企的发展带来了新的机遇，可以让宜宾竹酒与世界各地的美酒碰撞出火花”。目前，企业正以“风雨同舟携手四十载 竹海酒与您共创未来”为主题，携带竹海印象、竹海老窖等11个产品在李庄古镇布展。“除了品质好酒，还为广大消费者准备了一大波宠粉福利。”
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