川观新闻记者 张敏
“空气湿度已高于90%，茶园可以进行铺草和蓬面盖草。以稻草和秸杆为宜，也可用杂草、枯枝等。”8月27日上午9点，广元市青川县沙州镇青坪村村民强锡香的手机上收到了一条“农事任务”提醒。当天晚些时候，她就组织了几位村民，再次来到茶园，查漏补缺，将杂草覆盖完茶园。
青川茶农采摘“白叶一号”。高志农 摄
给强锡香发出提醒的是青川县“白叶一号”数字驾驶舱。2021年，“白叶一号”数字驾驶舱在青川运行以来，利用5G物联网、云计算等技术，不仅让白茶实现精准管护，还为延伸茶产业链“插”上了腾飞的翅膀。
茶农在家就可学到浙江先进技术
8月28日，记者来到沙州镇青坪村“白叶一号”茶叶产业基地里，错落有致的茶园边，有多个高耸的电杆，电杆上黑色摄像头像眼睛一样，仔细观察着茶园。温度、湿度、土地墒情……茶园的众多情况一一被摄像头记录下来，传输到数字驾驶舱。
青川白茶加工厂房。青川县融媒体中心 供图
青坪村村委会里，一整面墙的宽大数字显示屏上，实时显示出摄像头记录的数据，空气温度23℃，风速2米/秒。
“这就是数字驾驶舱，也是‘青川茶智’平台。它连接了基地22个摄像头，可清晰看到每个茶园的情况。”杭州帮扶广元工作队成员、青川县委常委、副县长何立剑告诉记者，通过数字驾驶舱，茶园可实现精准管护。
青川“白叶一号”数字驾驶舱（青川茶智）。青川茶智平台 截图
不仅如此，茶农也能通过数字驾驶舱，一对一与浙江茶叶专家对话。“我们有疑问，都可以在这里咨询浙江的专家。”强锡香说，“相当于坐在屋里就能学到浙江的技术，方便得很。”
以新一轮东西部协作为契机，2021年杭州市西湖区发挥数字经济先发优势，建设了“青川茶智”数字综合服务平台，通过数字化赋能青川茶产业发展。
依托物联网、5G、人工智能以及大数据等现代技术支撑，将白茶生长的关键技术参数植入人工智能平台，科学分析土壤墒情、肥力和气象条件。当实际参数低于或高于技术参数，智慧大脑后台自动以短信形式将预警信息推送给茶园管护员。“专家也可以通过数字驾驶舱研判茶苗长势、管护效果，向基地农户传送管护指令。”何立剑说。
据介绍，青川数字驾驶舱已覆盖了沙州、木鱼、蒿溪3个乡镇共1178亩茶园。
数据分析得出制茶最优条件
“1号杀青机温度为152℃，2号杀青机温度为174℃……”在蒿溪回族乡地坪村的杭广茶叶产业综合体加工厂里，刚采摘的鲜叶摊晾后，经过杀青、理条、炒制等工序，就制成了扁形绿茶产品。
“这些设备从浙江引进，每台设备都配置有数字化模块，可收集茶叶加工的温度、湿度等数据，后续综合分析，可形成青川茶叶加工最佳温度、湿度数据，从而提升青川茶叶加工品质。”青川县茶产业发展事务中心主任马浩强介绍，蒿溪回族乡的茶叶加工厂有12台名优茶生产设备、1条大宗茶生产线，年均可生产精制干茶80—100吨，可带动1500余户茶农21000亩茶叶加工生产。
2022年，西湖区帮扶工作队在地坪村投资1200余万元，启动杭广茶叶产业综合体项目建设，对其进行生产加工端数字化改革，建成集茶叶加工、观光研学、餐饮住宿等为一体的综合体。
下一步，青川将实现以“青川茶智”数字驾驶舱为中枢，综合集成数字生态茶园、品牌综合保护、产业公共服务、全产业链监管和茶村共同富裕等五大业务应用模块，将青川茶产业从传统农业生产模式转变为高产、高效、低耗、优质、生态和安全的智慧农业模式，打造东西部协作数字乡村领域实践样本。
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