四川农村日报全媒体记者 洪瑜 文/图
盛夏8月，记者走在西昌市安宁镇街头，入眼是随处可见的水果大棚。问起当地农民，“最能代表安宁镇的农业项目是什么？”他们几乎给出了相同答案：“葡萄。”
前不久，2022年四川现代农业十亿元镇名单出炉，安宁镇榜上有名。这里的葡萄产业是如何发端和成长的？又给乡村振兴带来了哪些启示？
杨宗国（左）跟马渝在葡萄园查看葡萄长势。
▉全镇年产11万吨葡萄销往全国
安宁镇缘何发展葡萄？或许从镇上最早一批“吃”葡萄的人身上可见端倪。
杨宗国，安宁镇三百村人，在他家葡萄园内，有一颗直径比人的大腿还粗的葡萄树，是2005年他从湖北引进的克伦森无籽葡萄树。
“这是安宁镇甚至全西昌，能找到的最老的一棵克伦森。”安宁镇副镇长马渝告诉记者，从上世纪八十年代起，安宁镇就有不少农户从事葡萄种植。作为分管农业的副镇长，马渝的办公室悬挂着一张当地的产业地图，其中种植面积最大的是葡萄，达到35537亩。
“过去，我们这儿的农民经济作物主要种植洋葱、白菜，但蔬菜的价格波动大，农户常常‘赚一年、亏一年’。”马渝介绍，2008、2009年前后，云南葡萄种植正热，安宁镇有农民眼热，而且西昌和云南气候相近，大家都看好种植葡萄的前景。
事实证明，依靠得天独厚的光热资源，某些引入西昌的葡萄品种在这里种植甜度更高，口味更加纯正。加上当地农业局和地方政府部门提供技术、政策、资金方面的支持，安宁镇葡萄产业迎来飞速发展的黄金期。
据西昌市农业农村局提供的数据显示，截止2022年，西昌全市葡萄种植面积达10万亩以上，总产量超25万吨。“就安宁镇而言，全镇下辖14个村，其中有13个村都种植葡萄。按照6000-8000斤/亩计算，保守估计全镇年产葡萄11万吨。”马渝介绍，仅葡萄种植这一农业生产环节，就能为安宁镇创造超过10亿元产值，如果算上物流、销售、加工等，葡萄为安宁镇带来的经济效益更可观。
杨宗国葡萄园里这棵最粗的克伦森葡萄树，是安宁镇现存最“老”的一棵。
马渝描述了近年来安宁镇葡萄市场火热的一幕：“每到葡萄成熟的季节，来自全国各地的客商都会来安宁提货，甚至镇政府门前这条街也挤满了商人，有些代办（水果经销商）拉着客人直接去到农户家中看果子。”
另外，市场价格也侧面反映着西昌葡萄产业的强劲发展势头。“从2021年到现在，葡萄价格一直在涨，从最初的7-8元/斤，涨到8-9元/斤，再到今年的10元/斤，而且这还是订货价（水果商人一手收购价）。”张孝勇介绍：“去年阳光玫瑰亩均利润大概在3万元左右，克伦森的亩均利润在4万元左右。”
▉控量提质促进葡萄产业健康发展
产量提升，如何持续健康发展？在安宁镇大家看法一致：那就是控量提质。
安宁镇的葡萄不愁销，这已成为行业共识。采访期间，安宁镇凤凰村某位村干部跟记者讲了这样一个故事：“外出在别的省份旅游时，发现有人卖葡萄，他们都说是产自安宁镇的葡萄，但味道一吃就不对。”
“其实这是好事，说明我们的葡萄被认可。”张孝勇介绍，由于安宁镇葡萄种植规模逐年增大，形成了品牌和规模效益。但是，西昌葡萄产业发展也经历过无序发展的阵痛：有些农户为了追求短期效益，只求产量、不求质量，“从前亩产葡萄上万斤的农户比比皆是，现在很少了。”有农户反映。
基于此，西昌市葡萄协会在三四年前就提出了“控量提质”的发展思路。顾名思义，就是控制产量、提高质量，张孝勇介绍：“西昌市葡萄协会每个月都要召开一次会议，针对生产、流通等问题讨论研究，由大户、合作社负责人等协会成员参与，再通知到下面的散户，大家抱团发展。”
凉山州鑫亿农业开发有限公司的冷链车间。
从“散兵游勇”到“报团取暖”，西昌葡萄产业经历了一个从量变到质变的过程，这其中有诸多因素。在马渝看来，冷链物流的发展起了关键作用。“以克伦森为例，这个品种可以从每年9月份采摘到11月，依靠冷库精细化管理陆续上市，可以一直卖到次年三月，独占市场。”
走进凉山州鑫亿农业开发有限公司，二期工程正在建设。总经理宋勇介绍：“果农的葡萄从采摘到入库，最多可以存放半年时间，避免了大量葡萄集中上市的局面，农民也就可以占据市场的主导权了。”宋勇介绍，冷库不仅有中转、销售、还有分级作用，不同地区、面向不同市场的客户可以根据自身需求选购葡萄。该冷库仅去年就发货长沙、浙江、广州等地共360万斤葡萄。
纵观安宁全镇，当地还有多个冷链物流公司，在西昌占比最多，冷库库容面积达到全市的30%至40%。
“未来不仅要继续规范、引领行业健康发展，还要大力推广粮经复合种植技术，通过葡萄种植套种土豆、大豆等作物保障粮食安全。另外还要针对有机肥推广和秸秆综合利用做些文章。”马渝说。
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