内江观察 王维 唐广 川观新闻记者 陈宇
“无花果冻干片，泡水10秒就能变成鲜果状态。”7月1日，西博会内江馆展厅“甜味+”展区，“内江甜”气息扑面而来。四川金四方果业有限公司销售经理杨忬節介绍着生产新工艺，我们一年四季都可以品尝到鲜果味道。
无花果产品
在品尝过金四方果业生产的无花果产品后，国内外参观者纷纷称赞。“成都一直都有吃无花果鲜果的习惯。”成都市民当看到威远丰富的无花果产品时，她深感震撼，品尝后，当即买下两袋果干准备带回家和家人分享。
据了解，威远无花果加工龙头企业瞄准品种和成果的市场潜力，先后投资新建5条冻干生产线并投产。因品相好且能锁住鲜果80%的营养，产品备受市场青睐。
无花果酵素
截至目前，威远培育了金四方、久润泰、黄老五等6家企业，生产休闲食品、酵素、饮料等5大类30余种产品，居全国前列。
在西博会内江馆，200多种“甜味+”产品，吸引嘉宾们驻足品尝。当前，内江正着力培育“甜味+”产业集群，“威远无花果”是重要代表，也是内江“中国甜食之都”的重要组成部分。
如今，四川金四方果业有限责任公司将无花果加工成冻干片、果脯果干、膳食纤维等产品，销售至全国各地，并与黄老五合作，在新疆建立分厂，研发生产无花果系列产品。久润泰科技则深耕无花果酵素，企业主攻方向不同，实现错位、差异化发展，无花果变成致富的“金果子”。
无花果冻干产品
“瞄准国际”是威远县的发展无花果产业的目标之一。作为“中国无花果之乡”，一个以无花果为中心，串起一二三产的融合发展格局正逐步在构建。目前，威远县全县种植面积5.2万亩，占全国15.7%，居全国产区首位，年产量达5.5万吨。
今年8月，2023年世界无花果大会将在威远举办。威远镇西食品集中发展区内正在新建四川金四方果业无花果研发中心，改造无花果精深加工产品展示中心等。同时提档升级AAAA级旅游景区世界无花果博览园，打造无花果产业融合发展示范园。
如何进一步提高“威远无花果”的国际知名度，让威远无花果“出海”步伐加快？威远县积极推动“威远无花果”走进西博会等知名展会，举办世界无花果大会更是为威远提供了一个以果会友，进一步讲好“威远故事”的国际平台。
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