四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图
绵阳市三台县西平镇自去年率先在当地规模种植水果花生一炮打响后，今年，全镇发展水果花生渐入佳境，全镇水果花生种植面积由去年的2000亩扩大到了3000亩，水果花生成为当地农户新的致富产业。
水果花生长势良好。
市场走俏 农户增收
5月31日，记者走进三台县西平镇水果花生基地，只见一行行匍匐在地的花生地膜在太阳照射下泛着白光，地膜的庇护下，满目葱茏的花生叶丛中已开出些许淡黄色的小花，水果花生长势一派良好。
“2021年4月，省农科院给我们推荐了‘蜀花9号’水果花生，我们想到又不花种子钱，就由村集体带头试种了20亩左右。结果没有想到种出来的鲜花生，会散发着淡淡的清香，入口化渣还带着丝丝的甜意！”西平镇麻石桥村集体大胆“吃螃蟹”，麻石桥村党总支书记陈秀蓉说，“当年，新鲜的水果花生市场价比传统鲜花生高出了0.3-0.5元/斤，干花生价格还比传统的高花生高出20%，而且，产量也要比传统花生高一些。我们除了品尝和销售一部分之外，绝大部分都留了种。”
于是从去年开始，种植了几十年传统花生的西平镇开启了花生结构调整的序幕。西平镇的朱君村、方子堰村、响石村、麻石桥、磨口村、金桥村都参与其中，既有村集体带头示范，也有大户、散户自发加入。全镇发展水果花生发展到了2000亩，由省农科院经济作物研究所（以下简称经作所）专家提供技术指导，实行全程机械化，此外，省农科院经作所还为西平镇的种植户对接了一家种子公司，对于按技术规程种植的、成熟时及时收获和筛选的花生，以比市场价高15%-20%的价格订单回收。
西平镇朱君村集体经济股份合作社理事长马文勇说，“去年3月，仅我们村集体就首次示范种植了150亩水果花生，去年8月初收获，我们发现水果花生甜度好、含油率低，适合鲜销。而且，它的平均亩产比普通花生提高了百分之一二十。水果花生（鲜花生）均价可达5元/斤，产值达到了5000元/亩，亩利润达3500元左右。”
因为独特的口感，西平镇的水果花生在去年不胫而走，大受欢迎，除了大部分满足种子企业的订单、一部分卖给当地农户用于发展之外，水果花生难以满足市场需求，就连当地一家花生加工厂也没有收到多少货。
水果花生种植基地。
扩大规模 农机助力
陈秀蓉算了一笔账：“种植传统花生，1亩只要20斤种子，共120元种子钱；而种水果花生，1亩也要20斤种子，种子钱却高达400元。但农户们还是喜欢种，已经有400多户农户在我这里买了种子，我都没有库存了。”
西平镇麻石桥村种植大户胡长辉说：“我以前种了30多亩的传统花生，但亩产只有500斤。我听说水果花生价格好、品质好、口感好，今年就第一次种了15亩。我想的是，水果花生的亩产至少有600斤，比传统花生产量高，哪怕鲜花生均价4元/斤，产值都达2400元。为了种好水果花生，我已经把那15亩的小地块改成大地块了，3月就播种了，现在长势正好。”
麻石桥村五组农户沈小琼说：“水果花生好吃！这是我种水果花生的第二年，只有5分地，3月上、中旬栽的，到8月中旬就可以收获了，我打算用来自己吃，吃不完就卖。”
“水果花生，生食的口感特别好，老少皆宜，不愁销路。今年，镇党委、政府积极争取县上利用绿色高效创建示范项目支持，在全镇25个村发展水果花生3000亩，比去年增加扩种了1000亩，水果花生已占到全镇花生种植面积的1/3。”三台县西平镇副镇长王德辉介绍，“今年，我们的思路，首先是发展订单农业，与种子公司继续签订协议，保底价回收水果花生；其次，考虑委托镇里的一家花生加工企业，针对水果花生开发系列的休闲食品，避开鲜花生集中上市的价格风险、延长花生产业链条。”
针对水果花生在机收、机摘等方面的短板，西平镇已向县上争取统一采购了5套花生机械设备。此外，西平镇还迎来了更多发展水果花生产业的利好“东风”，已建成全国丘陵山区花生机械化三台示范基地2000亩，今年在西平镇还相继召开了全国丘陵山区花生机械化示范研讨会、全国丘陵山区花生机械播种现场会，业界将针对四川黏重土壤、田块小、坡耕地比例大、农艺模式复杂、机械适应性差等问题，研发花生剥壳、播种、覆膜、起果、摘果等环节的机具，这都将极大促进西平镇水果花生产业壮大发展。
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