泸州观察 陈向前 周梦颖  川观新闻记者 魏冯

“哦哟，这个小伙子专业的！”

“全部都对了，不得了。”

10月24日上午11点26分，泸州市龙马潭区步步高新天地广场传来一声声惊叹。原来，是有一名“民间好舌头”拿到了“品酒质”比赛环节的满分成绩！

第五届寻找“民间好舌头”挑战赛十佳选手和冠亚季军。周梦颖摄



寻找民间好舌头比赛现场。周梦颖摄

寻找民间好舌头活动现场，参赛选手进行第一关“闻香型”的比赛。周梦颖摄


今早，第十五届中国国际酒业博览会的专项活动第五届寻“酒城论剑·品酒争霸”寻找民间好舌头挑战赛在步步高泸州新天地开赛，全国各地的“民间好舌头”们纷纷开启品酒论英雄模式。

本次挑战赛预赛中，第一关为“闻香型”，即参赛选手通过闻的方式分辨浓香型、酱香型、清香型三种白酒原液样品，全部答对即可进入下一关。第二关为“品酒度”，通过品酒对高度(52°)，中度(42°)，低度(38°)三种不同度数的白酒原液样品进行甄别，同样是全部答对才可进行下一关。第三关为“品酒质”，选手将对5杯不同酒质的白酒原液样品酒进行甄别，并将酒质从差到好的顺序进行依次排列。得分和用时将进行排名，按排名决出10名选手参加决赛，而这关也是最难的一关。

纵观本次挑战赛预赛，不仅仅有全国各地资深的老酒鬼、各大酒企员工参赛，还有不少年轻人踊跃参与。

临近预赛结束时，四川化工职业技术学院川酒学院食品专业的徐忠涛拿到了预赛“品酒质”环节第一个满分成绩，成为人群的焦点，不少参赛选手都向其徐忠涛说：“去年参加了四川省大学生品酒大赛，成绩不太理想，但是比赛让我对品酒产生了浓厚的兴趣。虽然自己平时不喝酒，但之后也会自己倒上几杯白酒品鉴下，今天品酒质环节能拿到满分，有运气的成分，但是非常开心！”

寻找民间好舌头比赛现场，群众需从第一关“闻香型”开始。周梦颖摄

泸州职业技术学院酿酒专业的学子任杰今年刚刚满21岁，他在“品酒质”环节取得3分的佳绩，因用时较短进入10人决赛阶段。任杰说：“因为泸州酒文化深厚，自己也对酒很有兴趣，大学报考了酿酒这个专业也是出于这样的考虑。今天的比赛也很有意思，但是因为品鉴的酒并不是标准酒样，而是主办方精心勾兑的酒，所以难度还是挺高的。进入决赛，希望能够好好发挥，拿一份奖金！”

本次挑战赛奖励十分丰厚，参赛奖金和奖品价值累计超10万元，冠军奖金达到现金3万元。大赛将从顺利通关的选手中评选出冠军、亚军、季军和十佳选手。其中冠军1名，奖品为30000元现金加品牌酒；亚军1名，奖品为20000元现金加品牌酒；季军1名，奖品为10000元现金加品牌酒；十佳奖10名，奖品为3000元现金加品牌酒。

上午临近预赛结束时，四川化工职业技术学院川酒学院食品专业的徐忠涛拿到了预赛“品酒质”环节中5分的满分成绩。周梦颖摄

下午2点30分，民间好舌头挑战赛决赛开始，通过知识问答、抢答、品酒质、分辨12种香型以及加时赛品鉴酒度数后，下午5点，本次比赛的前三甲出炉——冠军周宁溪、亚军罗德盛、季军代贵飞，均是来自泸州职业技术学院酿酒专业的同学，且全是00后。

值得关注的是，本次入围决赛的10名参赛选手，有7名是大学生——6名泸州职业技术学院酿酒专业大学生，1名四川化工职业技术学院川酒学院大学生，其中最小年龄仅19岁。

泸州举行第十五届中国国际酒业博览会的专项活动“酒城论剑·品酒争霸”第五届寻找民间好舌头启幕仪式。周梦颖摄

对于这个结果，泸州市酒业发展局机关党委书记王勇表示：“本次比赛参赛的年轻人非常多，这也说明现在更多的年轻人在关注酒产业、酒文化，这也会给这个行业带来更多新鲜血液、年轻力量，希望通过此类趣味性的比赛、活动，通过群众传播后， 提高泸酒的知名度、影响力，并且将一些优质的二线品牌、中小酒企推广出去，促进酒文化的发掘以及整个酒行业的发展。”

【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】