广元观察 高志农 川观新闻记者 张敏
一手提上塑料桶，一手拿着美工刀，蹲在地沟上，仔细地用刀划断厢垄上的朵朵羊肚菌，然后捡起来，小心放入桶内……3月20日，广元市青川县乐安镇12位村民再次来到羊肚菌基地大棚，开始今年羊肚菌的第三批次采摘。
2023年，青川全县20个乡镇1000余户农户共种植羊肚菌11000余亩。高志农 摄
眼下，青川县羊肚菌进入采摘期，在该县乐安镇、曲河乡、房石镇、关庄镇等地，大量羊肚菌上市。
曹文慧是当天在乐安镇羊肚菌基地里务工的12位村民员之一，由于家里有两位70多岁了的老人需要照顾，她选择在家就业，从基地平整土地、垒厢一直到拆除大棚，半年时间她都有活干。“幸好有羊肚菌基地，在家门口就可以挣钱。”曹文慧说。
今年天气好，羊肚菌出菇多、长势好、朵型壮。高志农 摄
因羊肚菌高兴的，还有基地业主王明贵。流转了25亩土地发展食用菌的本地村民王明贵，2013年开始种植羊肚菌。经过10来的发展，王明贵摸索出了一套制作羊肚菌菌种、种植羊肚菌的技术。现在，王明贵不仅销售羊肚菌，还会外销100多亩地的菌种给县内其他种植大户。
“今年的羊肚菌肯定丰收！每亩鲜菇产量估计能达到1000斤。”结合青川本地气候特征和近年来的气温变化，在县农业农村局技术人员的指导下，去年11月，王明贵提前了种植时间，这样可使羊肚菌生长避开高温影响，加之今年倒春寒时间短，羊肚菌出菇多、长势好、朵型壮。
刚采摘的羊肚菌就被客商一抢而空。高志农 摄
“不愁销！”王明贵说，3月14日第一批次采摘的300多斤鲜菇，被浙江、福建、广东等地的客商抢购一空。3月16日的第二次采摘，又被抢购一空。3月18日采摘当天，已经有五位客商等在大棚外了……
“今年干菇还是要给我多留点哦！”第三批采摘的12桶鲜菇刚装框，王明贵又接到了同镇电商曹红燕的电话。2019年起，曹红燕开始网销木耳、青杠菌、老腊肉等农特产品，“光是干羊肚菌一年就要销7000多斤，主要是货不够，不然销量更大。”曹红燕说。
广元青川羊肚菌开采。高志农 摄
“羊肚菌种植需要较高的技术支持，特别是中后期的管理和应对自然灾害的能力。”青川县农业农村局相关负责人介绍，作为食用菌之乡，近年来，青川县狠抓羊肚菌产业发展，通过加大严控菌种来源、构建产学研的技术合作平台、健全和完善科技支持制度、加大科技投入等方式，建立青川县羊肚菌研发中心，培育出适销对路的本地品种，引进新技术、新品种，加强农技人员农业技术服务支持，同时加强与四川省农科院、川师大等科研院所合作，不断提升羊肚菌产业水平。
据统计，2023年，青川全县20个乡镇1000余户农户共种植羊肚菌11000余亩（其中县外7000余亩、县内4000余亩），预计实现产量220吨，产值1.76亿元，经济效益9000万元，可带动全县农民人均增收800元以上。
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