四川农村日报全媒体记者 刘佳
“亲爱的网友朋友们，这是大山上刚下树的糖心苹果，别看它模样很普通，但是味道绝对棒！”11月4日，在盐源杨柳桥种植养殖专业合作社，一名本地主播在直播间热情洋溢地推介盐源苹果。
凉山九儿在果园介绍盐源糖心苹果。周静 摄
直播间一旁，专合社成员周静在整理网友们刚下的订单。近年来，紧跟潮流，周静联合川内十多位三农主播，做起了直播带货，让盐源苹果“出圈”。
“我主要负责后期策划。直播带货是发展趋势，通过主播带货，让盐源苹果更加出圈，让更多的人了解并喜欢盐源糖心苹果。”刚陪同做完直播的周静说。
今年，主播们为了备战“双11”，开启了“早八晚十二”的模式在田间地头直播，奋力推销盐源苹果。预计“双11”期间，单个主播营业额能达到100万左右。同时，为了更全面地推介盐源糖心苹果，盐源也在培育品牌的直播号——“凉山九儿”。未来，当地还将孵化更多本土网红，打破传统线下经销链条，从产品生产端直达销售端，减少中间环节，实实在在将利益给到农户，实现助农增收。
近日，在盐源县各大苹果基地，红彤彤的苹果挂满枝头。11月4日，盐源县润盐镇杨柳桥村，杨柳桥专合社的创始人之一胡秀洪雇了百余名工人进果园采摘，备战“双11”。饱满大个苹果清甜多汁，又脆又爽口。
昼夜温差大，是形成糖心的主要原因。盐源的气温变化大，白天气温高，果核周围开始产生糖份并向周围渗透，而到了晚上由于气温骤降，糖分开始凝固，久而久之糖分便凝聚在一块，形成了这种独特的冰糖心。普通的苹果糖分一般在10-18度，而盐源的苹果，糖度最高可以达到21度。胡秀洪切开一个苹果，指着透明的果核说：“盐源苹果的独特性，深得消费者喜爱，去年杨柳桥专合社54户成员，通过线上线下平台销售，销售额达2000余万元，今年“双11”，更是早早地就开始备战。”
盐源县平均海拔2200-2700米，日照充足，昼夜温差大，土壤富含有机质，非常适宜苹果生长。因而盐源也有“全国高原地区苹果第一大县”之称。“盐源苹果是离太阳很近，距离城市很远的高原生态苹果。如今，42.2万亩苹果采摘正当时。虽然今年因气候影响，产量相比去年有所下降，但果农们都有信心，日子一定会像糖心苹果一样，越来越甜。”相关负责人介绍道。
开栏语：
10月31日，今年京东、天猫等平台的双十一大促将正式开启。近几年销售数据显示，双十一期间，四川的水果、茶饮、蔬菜、肉类等特色农产品在大促期间有不俗表现。
为此，四川农村日报将从即日起推出《组团亮实力 迎战“双11”》系列报道。针对“双11”的时间节点，选择几大四川特色农产品，分为三个团进行“组团”报道：果果团、肉肉团、菜菜团。
关注柑橘、猕猴桃等水果为代表组成“果果团”；以预制菜、泡菜等为代表的“菜菜团”、以香肠等为代表的“肉肉团”。
报道采访相关从业者，探寻他们线上销售的目标、渠道，重点是讲述背后的生产、经营小故事，以小见大，反映出相关“川字号”特色农产品的发展现状。
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