成都观察 青纯 王柳 牟峪兴
专栏语
街巷，是一座城市的骨架，是城市徐徐展开的脉络，也是城市变化流转的烙印。
街巷，在空间里蔓延，又构成空间。
街巷，由人们的步伐丈量，又记录人们的脚步。
街巷，留住一座城的气息，而气息，会在人类的记忆中永驻。
“成都海棠十万株，繁华盛丽天下无。”——陆游
街巷的变迁正是成都的变迁，四川日报全媒体推出的“漫游街巷”专栏，带大家走进城市脉络，游历蓉城大街小巷。
漫游街巷第二期，让我们走进位于少城街道的泡桐树街，探索这条街的故事。
泡桐树街位于实业街与支矶石街之间，原本是清代满城之中的仁里胡同，民国时期取消胡同名称，因为街道内的一颗大泡桐树改名为泡桐树街，街道上绿树浓郁，花草繁茂，临街店铺各具特色，使得泡桐树街成为一条极具文艺复古情怀的小巷。
傍晚，小朋友们滑着滑板车穿梭在泡桐树街，街两旁各具特色的小店里，人们喝咖啡、吃私房菜、聊天，享受片刻悠闲。居民们下楼，自然地和熟悉的店家打招呼，走到空地处，准备开始简单的锻炼。一个画面，呈现出泡桐树街的浓浓市井烟火气。
因为靠近泡桐树小学，这条街上有许多带着小孩的家庭居住，宽巷子社区党委委员周瑛介绍道：“泡桐树街经过2017年的‘少城有机更新’，被规划成了步行街，禁止机动车通行，小朋友们可以在街上自由地跑动，家长比较放心。”
放学后，许多小孩在楼下的店里学习，商家习以为常，还会帮忙照看，温暖在商家和居民的日常相处中蔓延......
内与外
在这里享受日常中的治愈
泡桐树街口，Gu岛甜品店温暖的灯光吸引着来往的人群。推开门，仿佛进入了另一个世界，浅木色的桌椅，白色的墙面，郁金香、仙人掌点缀，坐下点一份舒芙蕾、一杯热奶茶，和朋友在这文艺清新的空间里待一下午，惬意而温暖。
Gu岛甜品店
Gu岛小店的诞生，源自于店主圈圈旅游时偶然间吃到一家好吃的甜品，“自己被治愈的瞬间，也想把这份治愈带给别人。”圈圈说。从去年8月开始谋划开店，过程一波三折，克服重重困难，今年3月，Gu岛甜品终于在泡桐树街顺利开业。
在圈圈心中，泡桐树街有着老成都的烟火气，安逸、治愈，和甜品带给人的感觉有相似之处。“喜欢是海啸，爱是海，而人是孤岛。”这句印在Gu岛门口的标语，出自一部叫做《余香》的书，Gu岛的店名也由此而来。
今年8月，同样喜欢甜品的蓝心和圈圈不谋而合，成为合作伙伴，两人共同进行市场调研，开发新甜品。一个新品的诞生通常需要结合当季的特点来确定风格，接下来用一周左右的时间调整，邀请客人试吃改进后，最终正式出售。“有时候客人会提出很有用的建议，非常暖心。”圈圈说。
泡桐树街街口
在泡桐树街，商家和居民相处得十分融洽。来到Gu岛的不少客人都和圈圈成为了朋友，有时候附近居民还会让小孩在店里做作业，让圈圈帮忙看孩子。“来自其他城市的人来到这里，也会和我聊天，分享他们的故事。”
在圈圈看来，泡桐树街是成都治愈的一隅，希望Gu岛真的像一座世外岛屿一般，人们推开门，暂时脱离外面纷繁的世界，在这里温暖地度过属于自己的时间，让美食治愈自己。
传统与创新
在这里感受平静和温暖
走进名叫“陋室”的咖啡厅，能感受到这家店简洁素雅的风格,桌面上摆放着书法小字,咖啡台的柜子上还摆放着茶壶,往左边看，整面墙上各种形式的茶杯吸引人的视线。
陋室咖啡的杯子墙
“我们在这里保留熟客常用的杯子，爱喝茶的人会倾向于使用自己固定的杯子。”陋室的店主婷婷介绍道，这家店不仅是咖啡厅，也是一家茶馆。
她拿下其中一个汝窑材质的杯子，向我们展示杯内壁中淡淡的纹路。婷婷告诉我们，起初，这个杯子是完全的乳白色，经过茶叶浸泡，时间沉淀，纹路会慢慢形成。这也是爱茶之人用茶养杯的乐趣。
“一壶茶的时间，可以思考许多事情。”婷婷说，她喜欢喝茶已经有十几年的时间，也因此深入学习过茶道文化。墙上那一面茶杯墙，记录着不同爱茶的人与茶的故事。
陋室咖啡
“泡桐树12号”中餐馆是一家已经有十几年历史的私房菜老店。店主孙天莉介绍道，开这家店的初衷，是因为自己本身就很喜欢美食，想把健康精细的美食文化传递出去，也想满足人们在用餐中对温暖的需求。
泡桐树街12号餐厅
“我希望大家可以在老成都文化如此浓厚的地方，品尝正宗川传统川菜。”孙天莉说，为了达到这个目标，她一直潜心于传统川菜的研究和开发，历时多年搜索各地民间传统川菜，还会跟随食客的要求进行加工，整理与创新。
《猪八戒拱渣》就是“泡桐树12号”钻研的传统菜品之一，这道极具地方特色的川菜，其历史渊源可追溯至汉武帝时期。游客王女士品尝这道菜品后说道：“这是我第一次看到猪头肉与豆渣搭配，肉质柔糯，肥而不腻，豆渣酥香。”
泡桐树街12号餐厅
“许多到我们店吃饭的顾客，都把这里当成一个温暖的地方。同时，我们也和客人成为了朋友，见证了许多他们的故事。”
店主孙天莉的女儿岳雯秀从小就在这条街上长大，她也清晰地感受到了这条街的变化：“原本的市井小街有了更多新的活力。
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