成都伊藤洋华堂双楠店内工作人员举着“请勿拥挤，菜品充足”的温馨提示。川观新闻记者 赵张冬 摄

吴娜 川观新闻记者 赵泽宇 赵张冬

“8·25”本土疫情发生以来，成都市区各大商超企业究竟运转如何，蔬果肉类、米面粮油等民生商品储备量是否充足、供应链是否稳定？一系列问题引发众多市民关注。9月1日，川观新闻记者兵分多路在成都各大商超和农贸市场进行了走访——

作为西南地区最大的农产品批发交易市场，四川国际农产品交易中心站好“菜篮子”保供的第一岗。据彭州农业公开信息，四川国际农产品交易中心连日来每天约有上万吨新鲜蔬菜在这里进出流转，供应蔬菜200余种，日均供应量约1.2万吨，同比增长20%。

除此之外，成都市区各大商超企业、生鲜电商平台等加大民生商品储备量，线下线上齐发力，全力保障民生供应。据悉，成都全市31家重点保供企业备货充足，红旗连锁、舞东风、伊藤洋华堂、家乐福等商超企业，以及朴朴、叮咚、京东、美团、盒马鲜生等电商外卖平台，均按日常2-3倍标准加大了肉类、蔬菜、蛋奶等生活必需品备货、配货量。

商超多举措灵活保供

9月1日下午，记者走进位于成都市锦江区红星路二段的红旗连锁门店。米面粮油等商品陈列充足，店内工作人员正在对部分商品进行及时补货上架。店内工作人员刘秀群告诉记者，较往日来看，今天的进店顾客明显增多。

货品供应跟得上吗？“一点也不慌！”刘秀群说，“红旗连锁的货品供应补给响应非常快速，店内所售商品现在都有较为充足的库存。”

成都红旗连锁红星路二段分场。吴娜 摄

针对激增的生鲜商品需求，从外地调拨货品、紧急增加生鲜商品储备……成为多家商超企业快速应对的保供举措。“Olé&blt精品超市在成都共有5家门店，目前均处于正常营业状态，我们将根据门店销售进度随时补充库存。”超市员工陶美霖介绍说，“肉类目前正在加大订货，今天从遂宁工厂调运的肉类商品将于下午达到成都各门店。在运力保障的前提下，全员将协同参与拣货，跟进补充货物，保证货架满满当当。”

成都商超内预制菜等商品较受欢迎。川观新闻记者 赵张冬 摄

成都伊藤洋华堂（以下简称“成都伊藤”）相关负责人介绍，成都伊藤已加大与周边的自有蔬菜基地、肉类基地的地采地销，紧急增加蔬菜、水果、肉、禽、鱼类产品的储备，确保生鲜商品的基地和工厂储备量充足，非生鲜商品货源储备充足，确保生活必需品30天储备量。“为方便顾客选购，部分居家生活必需品也将移至食品超市外”，营业时间进行了相应调整——9月2日至4日，伊藤食品超市营业时间将调整为9:00-22:00。

成都伊藤双楠店将部分居家生活必需品移至室外展售。川观新闻记者 赵张冬 摄

在沃尔玛西城店，市民多选择购买粮油、纸巾、饮料、方便面和蔬菜水果等。家住青羊区石人北路的市民吴女士告诉记者，“下午三点半来超市，以为抢不到东西了，结果想买的东西基本都能买到，而且直接在自助收银专用通道付款。我买的玉米油、点心和饮料三样东西，从进超市到付款不到二十分钟就买好了”。

沃尔玛西城店。吴娜 摄

在成都市武侯区晋阳路的永辉超市内，记者看到现场购物的市民都在有序排队，等待新鲜的蔬菜水果补充上架，再进行结账。店内工作人员表示，“永辉超市将保持营业，晚上10点钟再闭店。”

部分市民在晋阳路永辉超市内有序排队购物。川观新闻记者 赵张冬 摄

盒马等线上平台订单翻3倍

线下商超商品需求激增的态势在线上同样表现明显。“近日线上订单翻了3倍。”盒马成都区域总经理徐旭华告诉记者，为了缓解这一情况，盒马从云南、山东盒马蔬菜基地大量调拨物资发往成都，全国供应链紧急调拨米面粮油方便速食等发往成都，全员停休保生产履约，优先线上订单，减少成都市民移动风险。她还提示，“现在盒马加大了线上配送的供应，增派人手增加运力。市民可以前一天晚上下单，订单在第二天配送。”

成都商超内蔬菜生鲜供应充足。川观新闻记者 赵张冬 摄

京东到家、京东小时购协调沃尔玛、永辉、华润万家、步步高、成都伊藤、麦德龙、谊品生鲜、红旗连锁等重点保供商家，积极保障民生物资的线上供给，并通过平台销售数据智能分析，给予商家分区域、分门店的进货备货建议。

京东数据显示，8月30日当天京东到家、京东小时购上粮油副食、肉类、蔬菜销售额环比上周均增长4倍以上，蛋销售额环比上周增长3.7倍，休闲食品、熟食环比上周增长超250%，母婴用品、乳制品等环比上周增长超170%。

达达快送成都地区相关负责人则表示，目前平台已联动门店，线上线下多渠道保障拣货员的人员储备，最大限度保证门店拣货人效，全力保障市民生活物资需求。同时针对需求旺盛的区域协调更多骑手，为骑手提供保供通行证明，并通过增加配送补贴等措施，努力组织骑手为用户提供商品配送。

积极投身疫情防控“前线”

除了全力做好保供工作，商超同样也在积极投身疫情防控的“前线”工作。在健全完善疫情防控管理制度和应急处置机制方面，成都零售商协会秘书长欧建瓴表示，企业要做好口罩、消毒剂等防疫物资准备，制定应急工作预案，设置应急处置区域，落实单位主体责任，严格做到防控管理有制度和责任人、防护物资设备有储备、留观和转运有安排。

此外，由于商超工作人员直接面对消费者，因此更要加强风险人员排查，严格落实核酸检测管理，建立专门台账，做好检测提醒，按时、按要求检测，动态掌握检测时间、检测结果，并积极妥善处理工作人员可能因居家造成的误工情况。

据了解，成都伊藤对保供相关的工作人员实施闭环管理，并按照防控要求每日上岗前均需一扫一测三查验，做好严格的健康管理。同时启动公司内部疫情防控二级对应机制，对重点区域进行一小时消毒制。达达快送对骑手出勤消毒测温，同时要求骑手按期进行核酸检测，加强“无接触取货及配送”服务，最大程度降低感染风险。

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