川观新闻记者 赵泽宇 文/图
“若是以前，我怎么也无法想象将成都与纽约街头的人气汉堡店Shake Shack联系在一起。”7月27日，马旺子第四代传承人马龙禧告诉川观新闻记者，她多年前在美国旅游时，对这家美式汉堡店的波浪纹薯条搭配美式柠檬特饮印象特别深刻，“当时我就在想，如果这家汉堡搭配四川特色的辣椒面会是一种什么风味？”
Shake Shack西南首店入驻成都远洋太古里
Shake Shack马旺子辣椒面薯条和其他波浪纹薯条
马龙禧的想象即将变为现实。7月26日，Shake Shack举办成都远洋太古里新店的首场媒体日活动，官宣其西南首店将于31日正式开业。而作为成都米其林一星餐厅的马旺子川小馆，将为Shake Shack西南首店提供秘制辣椒面蘸料，用于该店的限定新品——马旺子辣椒面薯条，同时配合用于招牌脆鸡块，每日限量供应。
Shake Shack成都远洋太古里店限定慈善冰激凌“巴适得‘粉’Feeling So BASHI”
Shake Shack招牌牛肉堡
据悉，Shake Shack近年在中国内地市场逐步扩张，足迹涉及上海、北京、杭州、深圳等地，每到一座城市都会推出具有当地城市特色的限定产品，备受年轻消费群体的喜爱。据Shake Shack品牌方介绍，为了满足川渝食客的喜好，同时向川味美食致敬，此次西南首店还创新推出了1款混合可食用炭粉的城市限定奶昔“熊猫摇得BE PANDASTIC!”，1款门店限定冰激凌“寻‘茉’太古里Give Me the Tea”和1款灵感源于成都冰粉的慈善冰激凌“巴适得‘粉’Feeling So BASHI”。这些充满地域特色的美食充分体现了Shake Shack创新和多元化的理念。
成都米其林一星餐厅马旺子川小馆为Shake Shack西南首店提供了秘制辣椒面蘸料
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