五月没减肥的小仙女小哥哥们
六月是不是在生啃黄瓜啦？
随着夏季新鲜黄瓜的大量上市
又有不少“震惊体”在朋友圈频频出现——
“‘顶花带刺’的黄瓜是打了避孕药的、
苦味黄瓜有毒，吃了要死人”
……
谣言害死瓜！
金小妹邀请了成都市农业农村局为黄瓜正名
顶花带刺的黄瓜是打了避孕药吗？
顶花带刺的黄瓜有的是自然结果现象，有的是由植物激素引起，而非避孕药。
黄瓜花靠风力或者人力授粉，偶尔会有雌雄同株异花，可以不经过授粉受精而结果，这样就结出了“顶花带刺”的黄瓜，并不存在安全隐患。
至于给黄瓜大避孕药更是无稽之谈，避孕药是动物激素，对植物根本发挥不了作用。
植物激素也无需担心，在冬春栽培黄瓜时候，使用植物激素诱导单性结实，促进果实肥大，提高其产量。
但激素过量反而会影响黄瓜品质，造成畸形果。因此，农残检测合格、长势正常的顶花带刺黄瓜食用起来是安全的。
黄瓜带苦味是有毒吗？
黄瓜的苦味是一类称为葫芦素C的物质引起的。最早的黄瓜比现在黄瓜苦上好几倍，后来随着黄瓜品种不断更新，带苦味的品种也逐渐被淘汰。
略苦的黄瓜对人体影响不大，有报道称过苦的黄瓜具有一定毒性，会引起头晕、恶心、腹泻等症状，过苦的黄瓜就不要食用了。
莴笋苦味也是葫芦素C的“锅”吗？
看到这里，小伙伴就要问了，莴笋的苦味也是葫芦素C的“锅”吗？
不！莴笋的苦味是由莴苣素引起的，如果莴笋品种差，本身含有的莴苣素重，或者生长期间缺水，就会造成苦味。
莴苣素有镇痛、促消化的保健作用，对人体没有伤害，放心吃。
往期回顾：
编辑：溜粑儿、金小妹、周土土
剪辑：向心怡
配音：蔡逸萱
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