夏日的餐桌上，总少不了一份美味可口的卤菜。龙泉的大街小巷上，各色卤味还真不少，有开了二十多年的老字号，有家喻户晓的“明星”卤菜店，还有的店甚至注册了商标。为了给大家伙寻觅到一味最巴适的下酒菜，小编专程走街串巷进行了打探，看看这么些卤菜店，都有着怎样的不同滋味。
古月肺片
开了13年的古月肺片，在龙泉算是比较老资格的卤菜店了，一道肺片麻辣鲜香，片薄入味，俘获不少龙泉吃货的心。对自家卤菜的品质，老板也很有信心，“咱们家做的都是良心菜，实打实的，不掺半点假。”
最近，古月肺片新近推出了一道椒麻兔，兔肉鲜嫩，青花椒加重了麻味，吃起来感觉特别香，吃完都留余味。配上冰镇啤酒，那叫一个巴适。
地址:龙泉驿区滨河北街79号（老干局旁）
冯瑾兔丁
在建设路菜市后门，有一家名为“冯瑾兔丁”的小店，店面不大，仅8平方米，一不留神就错过了。不过，这却是一家有着23年历史的老店，其兔丁也是出了名的好吃。
其中，红油麻辣味兔肉是他家的特色菜，价格每斤50元，所选兔肉肥嫩，各色佐料一拌起，味道麻辣适口，油润细腻。
地址：龙泉驿区保安寺路49号（建设路菜市场后门）
谭烧腊
卤爪爪、卤排骨各种巴适，拌兔丁、拌猪耳、拌鸡片一看到就想吃。位于滨河南街的谭烧腊，品种丰富，常常让人陷入幸福的烦恼。其最出名的是口水鸡，加花生米搅拌，麻中带辣，辣中回甜。
谭烧腊的冒菜也是一绝，冒烤鸭选取典型的川式烤鸭，搭配藕片、土豆、苕粉等各种素菜。汤料不算辣，卤味更浓郁，冒出来的烤鸭都在流油，皮软而香。
地址：龙泉驿区滨河南街9号
乔记油烫鸭
在桃花子广场附近，有一家以经营油烫鸭为主的店子，名曰“乔记”，他家的油烫鸭色泽棕红，皮酥肉嫩，鲜香适口。由于太好吃，不仅龙泉人喜欢，据说很多成都人都会专门跑来买这个鸭子。
这家店在龙泉开了20余年了，生意一直很好。特别是节假日，总能看到等候买鸭子的长队。值得一提的是，乔记油烫鸭还注册了商标。
地址：龙泉驿区新驿北街6号（外实小旁）
杨记七星椒
杨记七星椒，光听名字就觉得很霸道，其实，这是一家主营特色卤菜的店。老板说了，他们“一直以来，专注于对各类卤菜的致力研究”，在龙泉的夜宵中，它是老字号。
杨记有多种特色菜品，都是围绕到卤味在做，其中，卤牛肉、卤天梯、卤鸭肠、卤鸭舌都颇受欢迎。
地址：龙泉驿区龙平路176号
卤酱·米鸭子
卤酱·米鸭子位于永双路，其招牌是卤香味鸭子。选用土鸭子，以多种中草药熬制的特质卤水将鸭子煮熟，皮酥肉嫩，卤味纯正，咸淡适度，油而不腻，卤香四溢。
在食用的时候，剁成小块，并配以特制的佐料，卤香扑鼻。夏天的晚上，来一份卤鸭子，一定会有种幸福的感觉。
地址：龙泉驿区永双路33号
梁记卤味
梁记卤味店主要经营各种卤菜和拌菜，卤菜中规中矩，但胜在没有色素。拌菜味道很好，放很多花生米，相当酥脆。菜品摆放的整整齐齐，展示柜也擦的干干净净，种类也比较多，热卖菜干拌牛肉受大家喜爱。
地址：龙泉驿区永安路304号（陶然村后门）
来源：天府龙泉驿网站
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