中共中央、国务院印发的《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》20日发布。《规划纲要》提出，要打造富有巴蜀特色的国际消费目的地，促进经典川菜、重庆火锅、盖碗茶等餐饮产品品牌化，创建美食地标。
川渝山水相连、人文相亲、产业相近、经济相融，饮食文化有着共同特点又各具特色，在国内外有着相当的品牌影响力和市场竞争力。
即日起，川观新闻携手华龙网-新重庆客户端推出“‘川渝CP 辣么甜me’第二季·一城一味”系列报道，在快节奏与慢生活中，资深主播深入各地探访地道的美食、品味精彩的故事。
一城一味，川渝CP最对味儿！
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一面勾嘉陵乡愁，三香留年味长久
广元夜凉面
彭水郁山三香
广元夜凉面
广元人喜欢在夜晚
到熟识的夜凉面店里
来一碗凉面，配上海带汤
如此宵夜，别具一格
大米淘洗干净后，用清水浸泡一天
再加1/10的大米饭，磨成适度稀浆
放入有炒布的蒸笼蒸熟
在抹有香油或菜油的案桌上
晾冷后切成细丝即成
夜凉面耐嚼、爽口，吃法多样
加入各式调料搅拌后
酸、甜、麻、辣、香
川味十足
夜凉面馆子
是广元人夜里饿了，累了，疲了，倦了
最灵魂的宵夜去处
彭水郁山三香
何为三香？
肉香、蛋香、红薯香
郁山三香制作看似简单，内里却有很多讲究
半肥半瘦的猪肉，肥瘦肉比例最好在6:4
这样不会太干，也不会太油腻
选取正宗的土鸡蛋
做出来的三香才色香味俱全
制作过程中不能加水
只用红薯粉、鸡蛋和猪肉按比例混合
加入葱姜蒜盐进行调味
蒸好的三香色泽金黄
独特的香味让人垂涎欲滴
肉香里裹着浓浓的蛋香
软、香、糯的口感让人欲罢不能
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