眉山观察 邹钰 川报观察记者 文铭权

10月18日,第七届中国成都国际非物质文化遗产节眉山市分会场东坡非遗之旅主题宣传日在眉山会展中心惊艳亮相。


活动在四川清音《欢迎你到眉山来》中拉开序幕;男女二重唱《守望传承》讲述一项古老技艺的传承,从学习,到熟练,再到推广、传授,都需要巨大的时间和精力,只有大家一起守望传承,才能让非遗文化发扬光大;情景歌伴舞《东坡味道长》将东坡文化、三苏文化研学路线融于其中,让观众身临其境的感受东坡魅力。

随后,东坡剪纸非遗传承人彭德平、眉山火绘技艺传承人赵启明现场为大家分享非遗故事,一个教大家剪“红双喜”,一个为大家带来自己最新的作品。

“现场近距离接受大师的指导,大激动了!”热心市民彭圆告诉记者,“我一直觉得剪纸非常有趣,今天自己尝试了下,更加体会到其中的乐趣,都想下来好好的学一学。”

除了表演之外,今天的重头戏就是知识互动环节了。“远景楼始建于哪个朝代?”“东坡肘子是苏东坡在哪里发明的?”“你能说出三个东坡区与苏东坡相关的景点吗?”……一个个问题点燃了现场观众的热情,纷纷举手抢答,就怕主持人没看到自己。

“没想到我还知道这么多知识点!”拿到东坡特色非遗礼包的李淑芬阿姨激动的告诉记者,“苏东坡就是咱们的名片,关于他我知道的可多了!”

东坡区,自古以来物华天宝、人杰地灵、山川秀丽、甲于西蜀,早在1000多年前就是州、郡治所。苏轼、苏辙父子三人皆诞生、成长于此。宋代大诗人陆游诗赞:“孕奇蓄秀当此地,郁然千载诗书城”,是中国故事里最具诗情画意的人文之城。

同时,东坡区是国家级天府新区和成都国家中心城市的重要组成部,境内有国家4A级景区三苏祠、中国泡菜城;国家级和省级文保单位14个,是首批“省级乡村旅游示范区”;被评为“全国投资潜力百强区”和“全国新型城镇化质百强区”


近年来,东坡区一直致力于守望传承,让东坡非遗、东坡文化走向世界。目前 ,东坡区成功申报并公布的非遗代表性项目名录共58项,项目数量局全市排名第一。

最后,就跟着东坡非遗之旅主题宣传日去认识下东坡非遗吧。

食/东坡非遗美食

东坡家宴

大文豪苏东坡是美食大家,因他而开创的东坡菜和儒雅之食风,是中国饮食文化的宝贵遗产,如同其文学才华一样名扬天下。名菜东坡肘子以及东坡泡菜制作技艺都是省级非遗项目,东坡家宴被列为区级非遗项目。

三苏龙眼酥

龙眼酥具有形似龙眼、酥皮层次均匀、油润浓香、入口化渣、细腻爽口、油而不腻等特点,深受消费者欢迎,成为川式糕点中一绝。该产品多次获省市优质产品及人民喜爱产品称号。

巧巧赵氏核桃糕

五十年代,张乐勋在继承父亲张少君的祖传制作核桃糕工艺的基础上,创制低糖核桃糕加工制作配方和工艺,分别加入松仁、桂圆、芝麻、枇杷等天然原料调制多种风味,色香味美、低糖油润、香软爽口。

东坡饼子

天府眉山百年老店,叶门三代世家糕点。东坡饼子,创始于1912年,是一家有着107年历史的老字号品牌,是眉山古法手工制作与传统烘焙工艺相结合的中式糕点生产商。

眉州薄脆

眉州薄脆,薄如纸片,入口一嚼即碎。眉州芝麻薄脆制作技艺始于四川省眉山市东坡区,于1983年根据民间记录创造了芝麻薄脆制作技艺,至今已有126年历史。经过几代传承人的不懈努力,经营规模不断扩大。

三苏糖画

糖画是一种民间传统手工技艺,以糖为材料来进行绘画造型。所用工具仅一勺一铲,糖料一般是红、白糖加上少许饴糖在炉上用温火熬制,熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型。

技/东坡非遗技艺

阴沉木木雕

自古民间素有“纵有珠宝一箱,不如乌木一方”, 东坡区是阴沉木出产地之一。王氏阴沉木木雕技艺选用阴沉木,工艺分为立体圆雕、根雕、浮雕三大类。在制作过程中,一个作品的技艺可以有圆雕、浮雕、镂雕或几种技法并用,其工艺品极具艺术价值。

东坡剪纸

东坡剪纸,起源于清代的河北蔚县剪纸,以传统剪纸技艺中的剪刀、刻刀为工具,以点、线、面组织进行的纸上镂空,创作出主要以东坡文化为载体的剪纸作品,有着鲜明的地方特色。

火绘

雅致堂火绘是以铜或铁做成带木柄的铁笔,用木炭或酒精火烧特制笔头得到适当温度,主要在木、竹制品或土纸上绘制图画,色泽层次丰富,典雅古朴。制作过程全部手工完成,传承了传统火绘技艺精髓。

钦斋泥塑

钦斋泥塑源于清道光年间,古陵州(今仁寿)李有春有马背捏像的神技,后此技艺被他孙子李钦斋发扬光大,善诗文的钦斋先生首次将泥塑与文学融合,总结出“趣、雅、灵、巧、精、仁、道”七字艺术口诀,创作出的泥塑具有雅俗共赏、神形兼备等特点。

刘氏匾联木刻

清光绪22年(1897年),原眉山城关下西街人刘天缘传承祖上木刻技艺,经多年积累和创新,形成了刘氏匾联木刻技艺,其技艺精湛,远近闻名,被称为“眉州刘一刀”。其主要技法及流程:精选书法、缩放清样、择木制匾、清样拓印、初刻成型、精刻显神、精心打磨、配色上漆、勾字贴金等。