川观新闻记者 裴玉松 文/图

设立黑猪种业振兴基金、制定四川黑猪团体标准、举行四川黑猪美食文化节……1月26日，一场黑猪生产座谈会在成都举行，主管部门、科研院所、龙头企业等代表齐聚一堂，为四川黑猪发展建言献策，助力四川黑猪“长成”富民增收好产业。

四川农业大学李明洲团队联合企业培育的新黑猪品种。资料图

四川黑猪种质资源丰富，拥有内江猪、青峪猪等7个地方猪种资源，以及川乡黑猪等3个黑猪培育品种（配套系）。座谈会上，大家讨论的焦点，聚集在选育良种、建设特色标准、打造公共品牌等方面。

成都市锦江区一生鲜店内，消费者购买黑猪肉。资料图

好品种要转化为好产业，首先要攻克良种“卡脖子”难关。“我们每年要花费2000多万元开展青峪猪的新品种选育。”巴山牧业股份有限公司董事长张育贤认为，投入机制可以更加多元化。大家建议设立相关产业基金，精准扶持正处于新品种培育关键期的企业，以及从事国家已经审定的优势品种产业转化的企业。

巴山牧业股份有限公司研发的黑猪肉系列产品。

随着黑猪行业持续升温，大量“假黑猪”（常指披着黑猪皮、无黑猪血统的外种猪）正扰乱消费市场。大家呼吁制定《四川黑猪团体标准》，明确四川黑猪肉的肌间脂肪等关键指标参数。在四川省畜牧总站副站长冯波看来，除了有省级黑猪“通用标准”，还可配套各黑猪种“特色标准”，两个标准体系应协同起作用。

内江举行黑猪美食文化节，提升社会公众对黑猪产业关注度。

打造四川黑猪区域公共品牌，也成为与会企业共同呼声。目前，四川省打造了“天府粮仓”等省级区域公共品牌，提升了“川字号”特色农产品知名度。与会企业代表提出，可实施“省级区域品牌+企业自有品牌”双重品牌战略，提升消费者对产品的认知度。大家建议，可举行“四川黑猪美食文化节”等活动，联合省内餐饮协会、餐饮名厨等推出以四川黑猪肉为主要食材的“川菜”，让四川黑猪产业“热起来”。

铁骑力士公司打造的黑猪线下体验店。资料图

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