《舌尖上的中国》第三季今晚在央视播出，继续近观饮食之美，远眺中华文化的魂魄。这一季中，大家看到了哪些四川元素？是泡菜，还是那一口熟悉的乡音？

先是一把菜刀，惊艳四方！来自青堤古镇的菜刀，你以前知道吗？

接着，就是我们四川人家家都有的：泡菜！

在四川随处可见用老坛制作的泡菜，厨师兰明路有着自己的要义。四川泡菜最早作为巴蜀两国的王室祭祀品，延续至今，每家每户都有不一样的味道。兰师傅的那句话，每家每户都做泡菜，有的咸一点，有的酸一些，有的好吃，有的不好吃……是不是说出了四川人的生活？

四川人说起泡菜，可以说，每家人都有自己的秘诀了！大师真的是说到心坎里去啦，每家的味道真的是都不一样！

网友们坐不住了！纷纷发言：

比如家常鱼里面的泡椒和酸豇豆还有泡萝卜切丁加豆瓣加大葱花椒姜蒜炒香泼上自家的辣椒油！下饭！这真的超级好吃啊！可以吃满满一碗！

酸菜老鸭汤里面的酸萝卜！炖汤只喝这个！

不吃姜的我超级喜欢泡姜！炒牛肉里面的泡姜真的超级好吃啊啊啊啊啊吃完牛肉就喜欢把泡姜挑出来也超级下饭！

当然，也有网友……总是有奇思妙想，比如这位博物馆大V↓

还有想念泡菜的猫友↓

以及更多的是这样的↓

emmmm……可以说，很魔性了……

川观妹儿现在只想去捞点泡萝卜来瓢红油加点糖……整晚稀饭当宵夜！

另外，更多内容请点击→《一把辣椒可燎原——兰明路川菜之精髓》

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