合江县合江镇柿子田村一处荔枝林的荔枝。
刘志荣在自家荔枝林里看荔枝长势。
川报观察记者 魏冯 文/图
【调查点位】
合江县合江镇、虎头镇
【蹲点背景】
趁着7月底全国多地荔枝退市，因气候等因素晚熟的四川荔枝错峰入市，卖出高价。然而对比发现，在管理及产业链延伸方面，“高价”的川荔仍有较多提升空间。如何稳住优势、提档升级？记者在荔枝产量占四川总量90%以上的合江县蹲点调查，寻找答案。
“今年的价格涨得好！”8月8日，泸州市合江县合江镇柿子田村，种植大户刘志荣家的大红袍和带绿荔枝早已被采摘一空，价格更是让他欣喜不已：大红袍80元/公斤，红绣球120元/公斤，带绿最高卖至460元/公斤。与此同时，最后一批合江荔枝——马贵荔也将毫无意外以高价上市。
7月底，全国多地荔枝退市之际，四川荔枝“错峰”上市，卖出超过农民预期的高价。错峰无疑是一把“好牌”，但如何维持并放大这一产业优势，仍费思量。近日，记者蹲点产量占四川总量的90%以上的合江县，采访了农户、专合社、专家及相关部门。
今年价格涨得凶
天生来“迟”遇上减产
“今年可以多挣几万元！”刘志荣算了一笔账：一棵带绿荔枝树估算50公斤产量，能挣2万元，比去年高出好几倍，“预计今年至少收入10万元。”离刘志荣家不远，合江县润泽果业专业合作社理事长袁海通也在等待时机，“打算把荔枝屯起来卖。”
合江县农业局党委书记梁启书分析川荔销售旺盛的原因，“四川荔枝上市晚，刚好避开了所有竞争对手。”
据相关统计数据，2018年全国荔枝产量预计达287.88万吨，比2017年的194.2万吨增加约48.2%。其中，产量占全国产量84%的广东、广西荔枝，大部分集中在6月到7月上旬上市。到7月中下旬，多数荔枝已经退市，受品种、气候影响“姗姗来迟”的四川荔枝才进入市场，刚好打了个“时间差”。
不过，合江县农业局总经济师张小平分析，川荔近年都“晚熟”，今年格外“涨得好”，也与荔枝产量的变化有关，“今年比去年少了400万公斤！”张小平说，合江荔枝种植面积达30.6万亩，今年受雨水洪涝等气候条件影响，产量约1600万公斤，比去年减少20%，“供应量减少了，价格自然上升。”
梁启书还补充说，合江荔枝树的树冠较大，每公斤荔枝的管理成本要比其他地区的高4元左右，这也是推高荔枝售价的因素之一。
“迟”到亦有道
在周期和卖法上更下功夫
梁启书说，合江荔枝的“迟”，除了盆地气候的先天优势，还跟近几年的品种结构调整有很大关系。
2009年前，合江县荔枝以早熟品种为主，中晚熟品种仅占10%。为了拉开上市时间差，近几年，该县不断调整荔枝品种结构，鼓励发展中晚熟荔枝品种，“下一步目标是把早、中和晚熟品种比例调整为4:4:2。”
把“错峰”优势用充分，合江县还在虎头镇建了3个大冷库，在荔枝集中上市期间开放使用，每个大冷库可存储500吨鲜荔枝；同时还建了23个小冷库，每个小冷库可存储10至20吨荔枝。
在销售方面，当地还创新卖法，提高产值。
一方面利用电商渠道“走出去”，扩大销售半径。2017年，合江县依托淘宝、京东等电商平台，使电商销售量提高至合江荔枝总产量的20%。“今年打算将这一数据再提高5个百分点。”相关负责人介绍。
另一方面，利用文旅结合“引进来”，据合江县农业局统计，2018年荔枝文化节期间，当地多个农户打造采摘体验等互动项目，售出荔枝数千吨。
优势要“稳起”
从冷链体系和鲜果配送入手
8月8日，走进合江荔枝临时交易市场，眼前几乎是一片紫红色荔枝的海洋。不过记者注意到，其中不少摆着1-2元每公斤的价格牌。袁海通有些无奈，“这些并不是合江荔枝。”
原来，受合江荔枝旺销吸引，不少来自周边省份冷库的荔枝也“赶”到这里来出售，“都以为他们也是合江荔枝，很多品质其实不如合江荔枝好，又没我们的新鲜，很影响整体形象。”
但袁海通们也拿“李鬼荔枝”没办法。国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院研究员陈厚彬曾坦言，川荔最大的问题是虽然有很多专合社，但没有形成合力，种植规模小而分散；也没形成统一的农户种植技术规范，没有打造出知名品牌，在市场竞争中缺少优势，更难以维权。
除了“李鬼荔枝”，如何发展深加工、延长产业链也是问题。梁启书说，这跟价格有关。由于川荔价格高，收购企业往往“一问就摇头”。
也有少数人在合江探索荔枝深加工。今年，合江县虎头镇某酒厂负责人万志伦用6到8元一公斤的价格批量采购了一批大红袍荔枝，用于生产荔枝酒。泸州邓氏桂圆有限公司也打算生产一批干荔枝试探市场水温。
陈厚彬建议，要打通产业链，可以从发展冷链体系和新鲜果品配送入手，加快培育一批名优产品品牌，推动荔枝转型升级。
记者手记：
要“不愁卖” 更要“叫得响”
采访中记者了解到，在近年来国内大型的荔枝评比中，合江荔枝极少夺冠。对此该县农业局相关负责人解释，“合江荔枝晚熟，赶不上参加评比。”
论品质，合江荔枝其实很有优势，2008年还曾成为北京奥运会的选送水果。但“李鬼频现”“奖项难觅”等现象，也折射出问题：自我品牌意识较差。
如何让合江荔枝既“不愁卖”，又“叫得响”？陈厚彬支招：除了建立一套统一的生产技术标准，还需要建立技术共享服务平台和农机具等基础设施共享机制。
而在记者看来，这些光依靠某一个部门、某一个专合社力量是远远不够，要做好产业顶层设计，更好利用天然禀赋。
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