川报观察记者 周伟
10月23日，由四川中国白酒金三角酒业协会主办，四川日报承办的“大国浓香川酒芬芳”——全国主流媒体走进浓香帝国活动抵达中国酒城泸州，在泸州老窖走访考察。
四川中国白酒金三角酒业协会副会长张玉山，四川中国白酒金三角酒业协会秘书长李富荣，四川省经济和信息化委员会国酒推进办副主任方建程等领导，以及四川日报、新华日报、北京商报、齐鲁晚报、潇湘晨报等几十家全国主流媒体的记者，在泸州老窖探访“国宝窖池”，感知大国浓香背后的大国匠心、大国技艺，一睹改革开放40周年之际，川酒振兴的崭新风貌。泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官何诚陪同参观并进行了深入交流 。
今年6月，省委十一届三次全会提出，要实施“川酒振兴”战略，提升“六朵金花”品牌辨识度和影响力，使“六朵金花”重放异彩。此次全国主流媒体走进浓香帝国活动，旨在贯彻落实省委十一届三次全会及全省宣传工作会精神，总结提炼四川白酒产业40年来的巨大成就，展望及宣传新时期川酒振兴发展战略。
参访团走进国宝窖池 感受中华千年酒文化
川酒“六朵金花”之一的泸州老窖发源于中国“酿酒龙脉”——泸州，是中国最古老的四大名酒之一，也是浓香型白酒的发源地，被誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗”。
本次活动中，参访团来到泸州老窖国窖广场，参观了自公元1573年建造以来持续使用至今的白酒行业首家全国重点文物保护单位——1573国宝窖池群，探访飘香千年的中国白酒文化。1573国宝窖池群是我国现存建造最早、文物保护规格最高、连续使用时间最长、保存最为完好的原生古窖池群落，是中国唯一与都江堰并存于世的“活文物”。记者们在参观了国宝窖池后纷纷表示，“太震撼了！第一次零距离参观浓香白酒的窖池和酿造过程，我们看到了一家百年企业对匠心匠艺的坚守。”
当天上午，参访嘉宾一行还走进纯阳洞，感受“酒是陈的香”。在中国白酒企业中，目前只有三家酒企用天然山洞来储存白酒，泸州老窖就是其中之一，拥有龙泉洞、醉翁洞、纯阳洞三大天然藏酒洞。2013年，这三大天然藏酒洞被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”。
泸州老窖坚守品质 获酒业专家媒体记者好评
随后，参访团来到中国白酒金三角产业园区，走进中国白酒金三角酒业园区规划展馆，观摩了“中国黄舣·国酿半岛”的沙盘模型，了解园区发展、运营情况以及泸州老窖酿酒工程技改项目。该园区由泸州老窖于2006年主导建设，占地10余平方公里，是中国首个以白酒制造为主导的专业化、集群化、全产业链园区。经过12年的发展，园区形成了以白酒产业为核心，涵盖白酒制造产业链和白酒包材产业链的完整产业体系。
泸州老窖始终秉承“天地同酿、人间共生”的企业哲学，在环境保护、循环经济、绿色节能等方面履行国企责任。近年来，泸州老窖启动了占地3200余亩的酿酒工程技改项目，集智能化、信息化为一体，是四川乃至全国酿酒行业的标杆工程。该项目通过实施技术升级、发展循环经济、淘汰落后产能，让传统白酒产业更环保、更高效。
作为川酒的优秀代表，除了悠久的历史文化底蕴，产品品质也是泸州老窖一张亮丽的名片。在参观园区的过程中，酒业专家和媒体记者们也不时为泸州老窖对产品质量的坚守点赞。泸州老窖坚持“让中国白酒的质量看得见”，在行业内率先提出“有机”概念，将有机高粱基地作为白酒生产的第一车间；持续打造国家酒检中心、国家固态酿造工程中心、国家酒类包材质检中心等国家级技术平台，筑牢中国白酒的“防火墙”；率先实施白酒装瓶三个月以后才能出售货架期管理，通过瓶储酒体的自然老熟，确保市场上每一瓶产品的卓越口感。
未来，在省委省政府高质量打造“中国白酒金三角”、推动川酒振兴的大好形势下，泸州老窖将与川酒伙伴一起，携手并进、加快发展，共同擦亮川酒的金字招牌，为川酒振兴持续不懈地贡献力量。
摄影：新疆晨报 聂宁
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