由央视出品的《美食中国》是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片。



节目以系列化、主题化方式制作播出。每个系列围绕一个地域选取最富地方特色、具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目，每期节目形成一个相对独立的主题，解读一种美食文化现象，重在体现不同地域饮食文化的独特性、时令性、创造性。

3月15日晚播出：品味雅安——古道飘香

茶马古道是绵延在崇山峻岭之中的道路，在西南边陲兴盛了千年。雅安作为起点，无数背夫商旅从这里出发，穿行于高山峡谷之间，串联起商贸往来和文化交融。一方独有的水土滋养一方风物，一条独特的道路造就一路饮食。

充饥的馍馍、一解疲乏的哒哒面、打牙祭的臭豆腐都是这方山川风物滋养出的美味。虽然古道远去，但是这些特别的味道留在了人世烟火中。

汉源 焦包

荥经 哒哒面

汉源 臭豆腐

怎么样？

看饿了没？

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