古老的老槽养蜂

刘虎  平武观察  王兴莉

九月末,秋意渐浓。地处四川盆地西北部的平武县,日均高温已低于20度,当地蜂农也基本结束了一年一次的采蜜工作。

平武森林覆盖率高达80%,中草药花、山野花等蜜源植物丰富,当地保留着多年的养蜂传统。为了保护生态环境,取得最纯正的蜂蜜,当地养蜂人从不进行人工干预,每年只取一次蜜。

割蜜

“小蜜蜂在大山深处酿出了甜蜜大产业。”平武县县长黄骏介绍说,平武探索出了一条“平武中蜂+”产业扶贫模式,预计到2020年,平武全县将年饲养中蜂蜂群20万群,蜂蜜产量达到3000吨以上。小小的蜜蜂在这里找到了自己的天堂,也让这座国家级贫困县发生着翻天覆地的变化。

“甜蜜事业”助力脱贫致富

“平武是个好地方啊。”9月27日,说起要给平武的中蜂蜜代言,县长黄骏先介绍起了这个让他满怀感情的地方,平武是长江上游重点的生态屏障,也是国家级重点生态功能区,这里还居住着335只野生大熊猫,有着“天下熊猫第一县”的美誉。

平武县长黄骏为平武甜蜜产业代言

黄骏说,平武阳光充足,气候适宜,森林覆盖率高达74%,中草药花、山野花等蜜源植物丰富,因此,中华蜜蜂在这片神奇的土地上生活得非常舒适。为了让当地的蜂农脱贫致富,平武县政府探索出了一条“平武中蜂+”产业扶贫模式,在全县建设了上百个扶贫产业示范园和标准中蜂园,鼓励当地蜂农积极发展蜂业。

滤蜜

“我们推行一个贫困村一个龙头企业引领,企业实行包片,按照‘企业出大头、政府出小头’原则,负责贫困村贫困户蜂箱、蜂种的组织。”黄骏说,同时开展技术培训及技术指导,企业与专合组织和贫困户签订协议,并将农户、企业和集体利益有机联结,“我们还实行蜂产品保底价收购,尽量降低来百姓的风险。”

大山老槽蜜的销售神话

值得一提的是,当地蜂农传承着古老的老槽养蜂的习俗,使用圆木挖空为槽,并置于海拔1500米以上的深山之中,让蜂群在完全自然的状态下采花酿蜜。为了保护生态环境,取得最纯正的蜂蜜,养蜂人从不进行人工干预,每年只取一次蜜。

蜜蜂在快乐、愉悦与自然状态中酿造出的蜂蜜,色如琥珀,质地细腻。“大山老槽蜂蜜,由此而得名。”

大山老槽蜜

黄骏介绍说,平武中蜂产的大山老槽蜜有四个特点一是产地海拔在1500米以上,生态纯净无污染;二是蜜源植物主要为野生中药材,具有独特和极高的药食同源与营养价值;三是一年仅取一次,蜂蜜波美度(浓度)≧41度;四是传统的养殖方法,保持了蜂蜜的高(浓度)、纯(品质)、原(花香原味)三个黄金品质标准,味道浓郁、甘甜,口感醇厚,回味绵长。

黄骏说,大山老槽蜜已经取得欧盟认证、国际清真食品认证和出口资质,在中国蜂产品行业独树一帜,“就在刚刚过去的两个月,大山老槽蜜创造了40分钟销售1万斤1分钟销售1万斤蜂蜜的神话。”

在黄骏看来,正是一只只辛勤的蜜蜂酿造出的天然好蜜,改变了这里的面貌。

来源:《华西都市报》封面新闻