四川农村日报记者  周金泉  文/图

春回大地，又到了苗木旺销、嫁接苗木的时候了。在素有西南最大苗木集散地之称的苍溪县龙山镇，一拨拨“刀儿客”（嫁接手）再次操刀、走南闯北嫁接苗木。

尽管龙山“刀儿客”每日工钱可达300多元，然而，时代在变，雇主对嫁接技术的要求也在变。龙山“刀儿客”也不能一味吃“老本”，需要不断充电、掌握新技术，才能继续挣大钱。

凭一手好刀功  日进账300多元

2月7日一大早，天气晴朗。在苍溪县龙山镇董永村国超苗木专业合作社的基地，一株株李苗探出了小头，纵横交错的地膜在阳光的照射下闪闪发光。

只见7个“刀儿客”各就各位，半蹲着身姿，手持嫁接刀，眨眼的功夫就手起刀落，在接穗一头削个“斜面”、一侧削个薄薄的较长的“平面”、又在李苗上直切一刀，接穗迅速插入李苗切出的缝隙，最后将胶带密封嫁接苗并快速缠紧、打结。如此就完成了一株李苗的嫁接。

“我今年有60岁了，干嫁接起码有30年，会嫁接李、桃、梨、核桃、柑橘、猕猴桃等多种苗木。嫁接一株，我最多两分钟搞定。”龙山镇荆树村“刀儿客”向国忠说，“每年的正月至3月、冬月、腊月，正是我们嫁接的时候。老板请我们到全国各地去嫁接，我们只带嫁接刀，接穗、砧木、胶带都由老板提供。我一天能嫁接1000多株，挣300多元。”

据向国忠介绍，搞苗木嫁接是靠天吃饭，一定要放晴、阳光好的天气才适合嫁接。从去年开始，许多雇主对苗木的成活率提出了更高的要求，从原来90%的成活率提高到了95%。

“这就要求在细节上更要注意了，丝毫不能马虎。接穗一定要削两面，一面要削斜，一面要削平，以保证成活率。”向国忠说，“胶带也一定要绑紧，要封闭得无缝隙，不漏气，确保刚嫁接的苗木的水份不流失。”

国超苗木专业合作社管理人员唐政伟说：“我们基本是按0.3元/株给‘刀儿客’付工钱，每年的1月、3月、4月、12月都要请‘刀儿客’来嫁接，一请就是二三十个。另外，在每年的6月，我们还要请‘刀儿客’来皮接，对前期没有嫁接成活的进行补刀。”

“刀儿客”虽走俏  还需苦练新技术

苍溪县农业植物检疫站站长文纯友介绍说，龙山镇是西南最大的苗木集散地。随着脱贫攻坚和乡村振兴战略的实施，全国各地对苗木的需求逐年增大。2020年，苍溪县的苗木产量已由几年前的5亿多株增长至7亿多株，其中，70%以上产自龙山镇，龙山镇的苗圃有3万多亩。

“龙山镇发展苗木有几十年历史了，家家户户、老女老少都会嫁接。按全镇8000户农业人口计算，每户至少有1个人会嫁接术，全镇至少就有8000个‘刀儿客’。”苍溪县龙山镇副镇长唐敏罡说，全镇苗木的年产值现已达两三亿元，“苗木卖得越好，对‘刀儿客’的需求越旺”。

其实，唐敏罡早年当过村干部，他那时也是走南闯北的“刀儿客”。据他介绍，“刀儿客”的最高境界是“见木不伤木”，否则苗子不肯长，下刀要稳、准、狠，但不能伤及木质层，“刀儿客”所用的嫁接刀不是普通的刀，而是一面开刃，另一面不开刃，就是要确保下刀的时候“见木不伤木”。此外，“刀儿客”随身带的刀也不止一把，就是为了提高工效，在一把刀用钝之后，用另一把刀及时替补，从而节约了磨刀时间，“刀儿客”往往都是收工之后连夜磨刀。

“一个‘刀儿客’一天少说也能挣300多元，但也很辛苦。一天要蹲在地上干8个小时！”唐敏罡说，“年轻人加入进来的很少，龙山‘刀儿客’主要还是上世纪六七十年代那一批的。”

据唐敏罡介绍，龙山“刀儿客”历来擅长传统嫁接，但随着脱贫攻坚、乡村振兴，各地越来越需要掌握嫁接新技术皮接的“刀儿客”，皮接能进一步提高嫁接苗的成活率，皮接的工钱也相应开得高一些。而龙山镇八千‘刀儿客’中掌握皮接新技术的仅2000人左右。

“因而，近两三年来，我们在秋冬季，都要举办新技术的培训。”唐敏罡说，“进一步提高‘刀儿客’的技能。”

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