消费质量报全媒体记者 罗安舒
近日，江西省九江市一起“购买过期大米索赔”事件引发关注。该起事件本是一起普通的消费维权纠纷，但涉事超市监控记录下的反常一幕，却让事件演变为关于正当维权与职业打假边界的讨论。此外，不少网友还对过期大米是否能吃产生了争议。
“知假买假”能否获赔？过期大米究竟能不能吃？11月12日，消费质量报记者就此进行了采访。
事件回溯
购买过期大米获赔，却因一段监控引发争议
据江西电视台都市现场报道，9月26日，李先生在九江当地一家超市购买了三袋10公斤装大米，单价89.9元。大米外包装标注的生产日期为2025年9月24日，保质期一年，李先生购买当天，这批大米已过期两天。
经当地市场监管部门调解，9月30日，超市方向李先生赔付1500元。事情看似就此了结，然而超市方面随后翻看监控，发现了蹊跷之处。
超市监控画面 图据江西电视台都市现场
监控视频记录显示，9月25日下午，一名男子在大米销售区用手机拍摄多张照片后离开；当晚9点多，该男子再次进店，在货架上找到三袋过期大米，并将其藏进米堆底层。第二天，李先生进店后径直走向大米销售区，从米堆底部精准取出三袋过期大米结账，随后提出索赔。
超市方还发现，先是藏米的男子前来索要赔偿，无果之后，李先生也针对同一批大米主张赔偿。两人就同一商品先后索赔，令超市方心生怀疑。
超市负责人坦言，售卖过期大米确属自身过错，“该赔的我们愿意赔”，但视频记录下的“先藏后买”过程，让他们很难认同这是普通消费者维权，“我们认为这属于职业打假。”
面对超市方面的质疑，李先生否认自己是职业打假人，称相关身份材料已提供给有关部门，并表示如超市掌握确凿证据，可以走法律途径解决。当地市场监管部门负责人表示，已看过超市提交的视频，整个过程确实存在可疑之处。报道指出，当地监管部门目前已介入调查。
律师说法
“先藏后买”行为或难获惩罚性赔偿
那么，消费者“明知过期仍购买”，能否成为超市拒赔的理由？四川省消委会律师顾问团成员、四川琴台律师事务所高级合伙人王轶给出了否定答案。
王轶告诉记者，原则上经营者不能仅以“明知”为由拒赔。最高人民法院相关司法解释明确，经营者以购买者“明知”食品存在质量问题仍购买为由抗辩的，法院不予支持。“也就是说，在食品领域‘知假买假’本身并不剥夺索赔权。”
但他同时指出，本案的特殊性在于，一旦李先生和该男子的行为被有关部门认定为“先藏后买”，则改变了消费者维权性质。司法解释同时规定，对知假买假者，法院可综合保质期、消费习惯等因素，认定“合理生活消费需要”的范围。上述事件中，李先生从米堆底层精准取出过期大米，且涉事男子2019年有类似投诉记录，其行为已超出普通消费者的通常维权方式，更接近有预谋的牟利性索赔。在此情形下，法院可能不支持其惩罚性赔偿请求，仅支持退还货款。
正当维权与职业打假的界限究竟在哪里？王轶提醒经营者，下架过期食品是底线义务，不能以“对方是职业打假”为由放松内部管理；遇到可疑索赔时，应保留监控等证据，通过行政投诉或诉讼途径解决，而非简单“花钱了事”。
对消费者而言，维权应基于真实消费需求，刻意制造或隐匿证据、以牟利为目的的“维权”，不仅可能丧失惩罚性赔偿资格，情节严重的还可能触及敲诈勒索的刑事红线。“正当维权与职业打假的界限，在于是否以普通人的生活消费为出发点。”王轶说。
专家释疑
过期大米能不能吃，看日期更看状态
消费质量报相关视频发布后，不少网友跟帖询问：过期大米能食用吗？
某超市大米售卖区 罗安舒摄
对此，成都市食品检验研究院高级工程师戴琴介绍，食品保质期是食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，由生产厂家在规定储存条件下通过稳定性试验确定。大米别只看日期，看实际状态才是关键：保质期是指标注下的品质期限，过期不代表肯定有问题，但风险会增大；过期且未达到储存条件的大米，不建议食用。开封后的大米容易受潮发霉，可能产生的黄曲霉毒素普通蒸煮很难破坏，会损害身体健康。
网传“大米过期后只要没有霉味、不生虫就可以继续吃”，这种说法是否正确？戴琴表示，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》提到，为指导消费者在购买食品后合理食用、避免食物浪费，可根据食品特点及工艺标示消费保存期，作为食品在标签标明贮存条件下的最后食用日期。
戴琴提示，超过保质期的大米，如果在规定储存条件下米粒干爽、没有哈喇味、无霉点、不结块、没有虫子，仅仅只是包装袋上日期过期，可以尽快吃完，建议多淘洗几遍；若出现霉点、发黄发灰、结块成团、摸起来发潮，或闻着有哈喇味、霉味、酸味，以及大量生虫，则不能食用。
家庭保存方面，用米缸储藏大米时，应先将容器充分干燥，再装入大米并盖好盖；量小时可用瓶装，放在干燥、通风处，避免高温、光照。大米久存易劣变，表现为色泽变暗、香味消失、出现糠酸味、酸度增加、米饭黏性下降，家庭一次性购买不要过多，夏季尤其如此；真空包装大米开袋后要尽快食用。
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