川观新闻记者 张明海 周显彬
承千年文明,酝大国浓香。由四川日报全媒体主办、五粮液独家战略合作的“大咖话川酒”第三季第二期活动,将于11月17日在成都浣花溪公园观澜堂举行。本期以“非遗传经典”为主题,讨论重点从非遗保护延伸至非遗如何成为经典。

“大咖话川酒”第三季第二期将围绕仍在使用的技艺、仍在运转的产业和仍在传递的生活方式,探讨非遗活态传承如何凝聚更广泛的文化认同、释放更大的产业价值。这一议题既涉及传统与现代的关系,也涉及中国产业与世界对话的能力,同时与历史经典产业高质量发展、迈向全球价值链中高端的发展目标密切相关。
川酒是四川的优势产业,也是非遗资源较为集中的领域。作为川酒和中国白酒的代表性企业,五粮液酒传统酿造技艺已列入国家级非物质文化遗产名录,其元明古窖池群持续使用700余年,是中国白酒活态传承的重要样本。本次活动邀请来自清华大学、中国社会科学院、中国酒业协会及相关研究机构的专家学者,围绕历史经典产业的文化底座、活态传承的判定与表达、非遗的全球价值表达等议题展开交流。
活动形式包括主题演讲、圆桌交流和现场互动。讨论将从经济史、非遗保护、农业遗产、酒业文化和发酵工程等不同角度切入,辨析非遗与经典的关系。现场还将设置多个互动环节,让专业判断以更可感的方式进入公众视野。
从政策背景看,“历史经典产业”正成为观察传统产业的新切口。2026年,工业和信息化部等6部门联合印发的《关于推动历史经典产业高质量发展的意见》明确,围绕酿造等历史经典产业,到2030年,培育形成一批世界一流企业和知名品牌,推动迈向全球价值链中高端。在这一背景下,“非遗传经典”不只是文化叙事,也指向产业未来。
“大咖话川酒”是四川日报全媒体打造的大型川酒文化传播IP,已连续举办至第三季。活动邀请文化、历史、产业、科技等领域专家学者,围绕川酒文化传承与产业发展展开对话。第三季第一期从“宋元酌风华”切入,追溯以五粮液为代表的白酒来处。本期活动将聚焦非遗传承,讨论如何从“非遗活态传承”走向“世界的经典”。川酒活态赓续的路径与可能,也将在专家学者的交流中进一步展开,为历史经典产业的高质量发展提供一份来自川酒的观察样本。
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中国白酒这个行业历经起伏,最后一定会站上全世界的餐桌。
非遗本身就是经典,不经典何以成非遗,把非遗传承好发展好,青出于蓝而胜于蓝就是本事😃
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古有煮酒论英雄,当下煮酒论文化、论产业!
迈向全球价值链中高端的发展目标密切相关。
值得期待,香飘全球