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11月4日，什邡市禾丰镇文顺村“百亩方”蔬菜基地里，规整的田垄间，“红尖叶”莴笋叶肥杆壮、长势喜人。“这批莴笋是今年9月底水稻收割后抢茬栽种的，再长20多天就可以上市了。”种植大户荣洪川介绍，“红尖叶”莴笋口感脆嫩、耐运输，适合远销，市场价要比青莴笋略高。今年，他把“红尖叶”莴笋扩种到了200亩。

禾丰镇“百亩方”蔬菜基地种植的“红尖叶”莴笋。什邡市委宣传部供图

文顺村是一个农业村，村里3024亩农田以“粮菜”轮作模式为主。荣洪川流转了400亩田种粮种菜。每年9月水稻收割后、麦子播种前，他利用约2个月茬口“见缝插针”种一季菜，莴笋、儿菜、豌豆尖等生长周期短的应季蔬菜成为首选。荣洪川算了一笔账：一亩“红尖叶”莴笋产值约3000元，叠加两季粮食收益，全年亩均产值约6000元，亩均纯利润可达3000元以上。

菜农种菜，最怕没有销路。文顺村种植大户们抱团发展“订单农业”，带动周边包括散户种植蔬菜约3000亩。据了解，什邡以禾丰“百亩方”蔬菜基地为核心，莴笋种植面积约3万亩、产量7.5万吨，除供应本地连锁超市外，还发往北京、广州等全国多地。

在什邡市洛水镇，轮作增收的路径同样清晰：一亩田的亩均纯利润超过5000元。与禾丰镇一样，洛水镇也走“稻菜”轮作、提高亩均产值的路子，但农产品定位不同。洛水镇素有“蒜乡”之称，有400年大蒜种植传统。这里1.5万亩“稻蒜轮作”，让土地一年两熟：一季水稻养地，一季大蒜生金。

洛水镇银池村“稻蒜”种植示范点新品种推广。唐茜 摄

走进什邡稻蒜现代化园区银池村种植示范点，高标准农田里铺着一层稻草，蒜苗从稻草下面“钻”出来，已长到一尺来高。银池村党委书记王有金介绍，水稻收割后种上大蒜，秸秆铺在田里直接回收利用，还能对大蒜起到防冻保温、防虫的作用。

示范点不仅推进秸秆还田利用，在新品种引进上也先行先试。“这是8月下旬播种的‘腊月早’，是我们引进的新品种。”种植大户黎昌勇指着田里的蒜苗说，普通蒜薹一般在二三月份上市，这个品种的蒜薹腊月就能上市。“蒜薹上市越早价格越好，‘腊月早’每亩蒜薹能产800斤、蒜子1000斤。”

在科技支撑上，洛水镇与四川省农科院共建示范基地，先后推广12个新品种、1项新技术，良种覆盖率达到100%。如今，全镇每年产出蒜薹及大蒜2500万斤，总产值超过1.5亿元；什邡蒜薹及大蒜均入选全国名特优新农产品名录。产业壮大的同时，更多农户分享到增值收益。洛水镇以“龙头企业+合作社+基地+农户”的方式，把9747户农户纳入产业链，农民人均可支配收入近3万元，在全市持续靠前。

近年来，什邡聚焦“做强蔬菜品牌、助力乡村振兴”主题主线，在标准化生产、质量安全管控、产销对接等方面持续发力，着力提升“什邡蔬菜”的认知度、美誉度和市场占有率，为农民增收和农业高质量发展注入新动能。目前，什邡蔬菜播面4.73万亩，全市11个农业园区推行粮经复合模式，已有17个农产品入选全国名特优新农产品名录，累计获绿色、有机、名特优新等品牌认证产品31个，“什字号”矩阵正加速形成集群效应。

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