傅泽瑞 川观新闻德阳观察 周玉琴

11月3日，随着什邡市当季1.5亿袋黄背木耳菌包生产全面铺开，位于湔氐镇的什邡市暄暄食用菌家庭农场，菌包生产线上已是一片火热。机器轰鸣声里，工人们麻利地将菌包装好码上推车。这些菌包进入发菌棚后，移动接种罐体设备将液体菌种精准注入菌包中。24小时之后菌种就能萌发。

昊阳农业液体菌种培育。什邡市委宣传部供图

“以前用固体菌种，光培育就要60天，换成液体菌种只需要7天，生产效率提高了很多。”什邡昊阳农业董事长吴东说，整套生产流程按无公害标准推进，靠着这套分段培育工艺，菌种稳定性和成品品质都有明显改善。

黄背木耳菌包存放仓库。什邡市委宣传部供图

作为什邡黄背木耳菌种的统一供应商，这家扎根当地十多年的企业，近几年把液体菌种分段培育、快速接种工艺推向了全产区。吴东介绍，液体菌种菌丝活力旺、抗杂菌能力强，规范操作下菌包污染率能控制到2%以内。更让农户安心的是，新技术受天气影响小，不用砸钱置办昂贵设备，照样能跟上标准化生产的节奏。

圈口出耳方式的黄背木耳菌包。什邡市委宣传部供图

新技术落地，也带动更多村民靠着木耳产业增收。在湔氐镇，当地探索“龙头企业+家庭农场+村集体经济”的合作方式：昊阳农业提供液体菌种，村集体出资购买生产设施，家庭农场负责生产菌包，吸纳周边农户在家门口上班。

什邡市农业农村局相关负责人介绍，作为全国黄背木耳核心产区，湔氐镇产出的黄背木耳占全国60%以上。眼下，产业正告别散户分散生产的老路子，朝着标准化、绿色化、智能化转型。现代农业园区里，集中灭菌、微喷灌溉、棚内环境自动调控等设备陆续投用，效率与优品率稳步攀升。

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