10月27日，都江堰道茶品质评审暨标准编制研讨会在都江堰市举办。会议组织行业专家、科研力量与本土茶企代表，开展“都江堰道茶”茶样感官审评、品质研判及团体标准研讨，着力构建完善“都江堰道茶”标准体系，为打造区域公用品牌、擦亮都江堰特色茶产业名片提供支撑。
都江堰市坐拥青城山优良生态山水禀赋，种茶制茶历史悠久，道茶文化源远流长。目前，全市茶叶种植面积4.05万亩，年产干茶0.26万吨，一产产值4.9亿元，带动1.2万余户农户增收。
都江堰茶叶。
作为成都茶产业“一绿一黑两特色”（即蒲江雀舌、邛崃黑茶、青城道茶、枇杷红茶）的重要组成部分，近年来，都江堰立足“三遗之城”生态与文化优势，将道家养生文化融入制茶工艺，形成以“道茶”为核心、多品类协同发展的产业格局。
“但产业仍存在短板、痛点。”都江堰市农业农村局副局长黄昌学介绍，全市现有11家茶企，研发销售系列产品90余个，但缺乏统一、规范、权威的区域性团体标准，各茶企生产工艺、加工流程不统一，产品等级、感官品质参差不齐，品牌辨识度、市场竞争力受限，难以充分发挥“生态+文化”的独特产业优势，制约了都江堰道茶品牌规模化、规范化、高端化发展。
为提高茶产业辨识度和市场竞争力，推动茶产业品牌化、精品化发展，当前，都江堰正统一整合本土茶企资源，着力打造“都江堰道茶”区域公用品牌。
“推进品质评价与标准体系建设，是提升‘都江堰道茶’品质内涵和品牌影响力的重要举措。”四川省茶叶学会理事长罗凡表示，既要守护好道茶独有的文化内核，也要用标准化手段规范生产加工，补齐产业短板，赋能茶企提质增效。
专家正在评选征集的茶叶。
此次品茶评比品鉴活动征集十余款都江堰本土优质道茶产品，从外形、汤色、香气、滋味、叶底等多维度科学研判茶样品质，综合评选最佳品质、最佳口感、最佳外形等次，精准提炼“都江堰道茶”专属品质特征、工艺特点和核心指标，为团体标准的科学编制和落地实施提供真实、权威、贴合本土产业实际的依据。
在道茶标准编制座谈会环节，政府主管部门、科研院所专家、行业学会、生产企业代表齐聚一堂，围绕“都江堰道茶”团体标准体系建设开展深度研讨。
参评的都江堰茶叶。
会上，参会人员就原料来源、品质特征界定、加工工艺、质量安全指标、品牌管理等关键内容充分交换意见，立足都江堰青城山独特生态禀赋和千年道茶文化底蕴，对“都江堰道茶”整体品质特征开展综合研判，形成正式的品质评价意见，系统总结道茶产品优势与提升方向。
“接下来，我们要充分吸纳本次评审、研讨形成的专家意见，整合企业生产实践经验，完善标准体系，加快推进‘都江堰道茶’团体标准编制工作，牵头推进道茶团体标准编制落地。”黄昌学表示。
记者 苏杭
受访者供图
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