川观新闻记者 肖莹佩

“送外卖最怕进后厨脏乱差的店，现在哪家卫生好我们一清二楚，遇到不规范的还可以‘随手拍’反映。”10月21日中午外卖高峰期，骑手小王熟练穿梭在成都高新区芳草街大世界商圈的商铺间。他口中的变化，源于商圈落地的“一店一码”和“互联网+AI明厨亮灶”智慧监管—“随手拍”线索小程序。

大世界商圈是老牌网络餐饮集聚地，近百家小微餐饮集中经营，受老旧场地硬件条件限制，食品安全治理存在难点。今年以来，成都高新区芳草街街道纪检监察工委聚焦网络餐饮食品安全，联动职能部门开展专项治理，有效破解小微商户改造难题。

治理先摸底。市场监督管理部门对商圈开展拉网式排查，梳理出餐饮商户后厨油污堆积、功能分区混乱等共性问题。初期不少商户心存顾虑，担心增加成本、影响营业。为此，街道联合职能部门、社区工作人员入户开展“一户一策”定制指导，协调物业免费提供装修指导、设立免租过渡期，减轻商户整改负担。同时，街道通过压实商户、部门、平台、物业四方责任，出台“四张清单”厘清职责，并与外卖平台签订协同监管协议，发动群众“随手拍”参与监督，构建起协同共治的监管格局。

经过全链条协同整治，商圈原有84家网络餐饮商户经优化后，63家合规稳定经营，22家纯外卖店铺全部完成标准化改造，后厨分区清晰、冷藏消毒及“三防”设施规范配齐，外卖取餐区独立隔离、食安封签全覆盖，老旧商圈变得规范有序。成都高新区芳草街街道相关负责人介绍，将逐步把这一经验推广至农贸市场、小作坊等同类区域，力求实现治理力度与民生温度相统一。

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