消费质量报全媒体记者 李静玮 文/图
10月21日，星巴克中国宣布，星巴克自10月22日起将在全国开始施行“消费入座”规则，门店会摆放相关提示牌。
“消费入座”规则正式施行后情况如何？10月22日上午，消费质量报记者就此进行了走访。
记者走访
多名消费者认可“消费入座”
星巴克“消费入座”倡议提示牌
记者在走访中发现，各家星巴克门店内桌子上均设置了“星巴克营业空间 请消费入座”的倡议提示牌。
正在营业中的星巴克门店
“今天开始星巴克正式实行‘消费入座’，在实际的运营过程中，星巴克为伙伴（员工）提供了一致的服务标准，确保大家能够感受到星巴克体验。”一家门店的店员介绍。
接受记者随机采访的几位市民，均对星巴克的“消费入座”倡议表示支持。
“经营场所投入了经营成本，不应该被‘白嫖’。”一名自称每年要在星巴克门店消费上万元的市民说：“这个倡议我个人是比较支持的。星巴克是经营场所，实行‘消费入座’，对消费者来说更公平。”
另一位市民也持相同看法：“‘消费入座’是应该的，我自己平时不消费就不会进店坐。”
记者也留意到，星巴克的“消费入座”并非“一刀切”的强制规定。
当天上午，记者在星巴克万象城酒坊店看到，一位老人正在店中的户外座椅上歇脚。在万象城的另一家门店，一位推着婴儿车的顾客告诉记者：“我今天带孩子过来，没给孩子购买饮品，但店员主动帮助了我们，还送来了热水。”
“人文关怀始终是我们的应有之义。”星巴克门店店员表示，“如果遇到特殊顾客，比如行动不便、怀孕的顾客，我们会第一时间上前提供服务。”
律师提示
“消费入座”于法有据，实际执行注意边界
据媒体报道，“消费入座”相关话题由来已久，星巴克近年来也因这一话题多次受到关注：2024年，星巴克因有门店劝离未购买饮品的顾客，登上社交平台热搜；今年7月，天津一家星巴克门店自行摆放“消费入座”桌牌，事件引发广泛讨论；今年9月，四川南充一家星巴克门店因户外座椅长期被占用，用铁链锁闭部分座椅和桌子，桌上指示牌提示“仅供消费者使用”。
星巴克的“消费入座”倡议也并非仅在中国施行。2025年，星巴克北美便更新了门店行为准则，明确门店空间优先供给付费顾客，未消费人员不得长期占用座位与店内设施，门店可要求违规人员离店。
“经营性场所不等于公共场所，商场、咖啡店没有法定的无偿提供座位供人休息的义务。”四川省消委会律师顾问团成员、四川琴台律师事务所高级合伙人王轶认为，商家门店属于经营性场所，不是公共免费休息空间，星巴克作为经营者，有权自主制定合理的经营规则，设置“消费入座”，并不违反法律强制性规定，前提是规则提前公示、公平统一适用，不搞差别对待、不歧视顾客。
“不过，即便规则合法，经营者在执行中应注意边界，沟通处置不当造成顾客人身伤害、名誉损害，商家依然要承担相应侵权责任。”王轶提醒，门店经营者在执行“消费入座”时不能采取拖拽、辱骂、扣留物品等过激方式，同时，对孕妇、残障人士等特殊群体，应当预留人性化处置空间。“核心边界在于可以引导，不能强制；可以劝离，不能暴力驱赶、侮辱、限制人身自由。”王轶说。
延伸阅读
星巴克中国加码顾客体验
值得注意的是，在宣布施行“消费入座”的同时，星巴克中国抛出了一份重磅的门店服务体验提升计划。
星巴克门店内的《第三空间倡议》
记者从星巴克中国获悉，星巴克中国2027新财年将新增投入超3亿元，聚焦门店服务体验焕新。相关投入将用于增加高峰时段及臻选吧台服务人力、升级数智化系统与核心设备、推进约1000家门店设施焕新，并进一步提升咖啡体验与顾客联结。同时，星巴克中国就门店空间共享与氛围维护，发布《第三空间倡议》，以期与顾客共创美好的第三空间体验——记者在走访中看到，各个星巴克门店内的公示栏或显眼处已经摆放、张贴《第三空间倡议》，倡导有序、友善、彼此尊重地共享门店空间。
对此，星巴克中国方面表示，这一系列举措，标志着星巴克中国在新财年以顾客为中心，进一步强化咖啡领导力、伙伴服务和第三空间的差异化体验，将“千店千面”战略延伸至日常服务。
“‘千店千面’不仅体现在不同的门店形态、场景和产品上，也要落实到顾客每一次真实的到店体验上。”星巴克中国首席执行官刘文娟表示：“新财年，我们将继续把资源投入到门店一线，支持伙伴更专注地照顾好每一杯咖啡、服务好每一位顾客。”
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