眼下，高县秋茶加工进入收尾阶段，全县各茶企正抓紧完成本季最后一批秋茶生产。
在四川省长江春雨茶业有限责任公司生产车间，萎凋、发酵等工序有条不紊推进，生产线正赶制本季收尾批次红茶。随着这批茶叶加工完成，企业今年秋茶生产将全部收官。
“今年企业共收购秋茶鲜叶500余万斤，订单饱满，收购价格稳定，货源充足，能充分满足客户需求。”四川省长江春雨茶业有限责任公司采购部负责人邓才香介绍。
稳定充足的原料供给、持续向好的收购行情，背后是高县茶园管护模式的转变。高县拥有30余万亩生态茶园，过去，秋茶品质短板突出、收购价偏低，不少鲜叶留在茶园，资源没能充分利用。随着源头管控、绿色管护措施落地，夏秋茶鲜叶品质稳步提升，市场价值也逐步释放。
高县农业农村局特色产业服务中心副主任高玉兰介绍，全县推行茶叶全面绿色防控后，鲜叶下树率从60%提升到95%以上，收购价格提升至2元左右，依托全域绿色防控体系，高县优质原料基地吸引12家企业来县投资或技改扩能，并与农夫山泉、胖东来等头部企业签订原料订单。
2024年至今，这12家茶企中已有10家投产，其中今年投产的4家企业新增产能1.67万吨。市场主体不断集聚，也推动当地茶叶加工跳出传统制茶思路，向精深加工方向拓展。在高县龙头企业——四川早白尖茶业有限公司，秋茶鲜叶不再局限于制作传统茶，而是加工成碾茶，直供国内头部抹茶企业。
四川早白尖茶业有限公司生产部部长杨文举介绍，碾茶对原料安全指标要求很高。企业依托高县全域绿色防控体系，今年稳定拿到了合规优质的秋茶原料，基地茶园由国标管理对标欧标标准管控；同时，靠着过硬的品质，今年又新增了碾茶线，产品上市后市场反响良好，高端订单也很多，销路覆盖全国。
从传统红茶到高端碾茶，品类持续拓展的底气，来自一套完整的产业保障机制。近年来，高县坚持生态优先、绿色发展，锚定“高县茶、干净茶”定位，构建组织保障、源头管控、过程服务、科技赋能“四位一体”工作机制，全域推进茶园绿色防控，成功获评“全国农作物病虫害绿色防控示范县”。目前，全县茶叶绿色食品认证31个、认证面积1.76万亩，有机认证47个、认证面积1.29万亩。品质优势持续转化为产业竞争力。今年，全县预计干茶产量达3.75万吨，茶鲜叶产值30.7亿元，绿色安全成为高县茶进入市场的“硬通货”。
来源：谢文洁 彭国栋 刘丽
编辑：胡玉蝶
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