入秋以后，咳嗽、咽干、皮肤发干的人明显变多。中医认为肺怕燥，秋燥伤人先伤肺；白色食物大多入肺，秋天常吃，有助于益肺润燥。
五种白色食物
百合：能滋养肺阴、安定心神、缓解干咳，煮粥、炖汤时都可以和其他食材搭配。在秋天反复咳嗽、手心脚心发热、夜里睡不安稳的人，适合用百合调养。
银耳：能清肺热、护脾胃、滋润皮肤，对缓解秋天的皮肤干燥、干咳少痰比较有效。它口感软糯、价格亲民，阴虚体质的人尤其合适。
山药：性质平和，补脾胃的同时能益肾、润肺。
它膳食纤维丰富，升糖比米面和土豆慢，血糖偏高的人也能适量吃，蒸、煮、炖都行。
莲藕：生熟吃法不同，生藕偏凉，清热生津，挑水分足、口感脆的；熟藕偏温，健脾补血，挑口感糯的。
病后体虚或发热后干咳的人，吃藕粉更好消化；容易上火的人，还可以把生藕榨汁喝。
白萝卜：能清热化痰、顺气消食、生津通便，秋天正大量上市，水分足、热量低。生吃白萝卜可清肺化痰，煮熟后食用也能润肠消食。
三道润燥食方
银耳羹：银耳、莲子分别泡发、蒸软，用蒸莲子的汤调少许桂花蜜，再拌入银耳和莲子。
银耳滋阴润肺，莲子养心补脾，桂花温和散寒，搭配起来润燥又不过于寒凉。
薯蓣饮：薯蓣就是山药。山药、茯苓、去核大枣按一比一等量，用机器打成饮品，大枣自带甜味，不用额外加糖，适合体虚、容易疲劳的人日常保健。
护肺饮：白萝卜配生姜、苏子、陈皮煮水。
萝卜消食化痰，生姜护住肠胃，苏子降气平喘，陈皮理气化痰，适合秋天痰多、腹胀的人；平时气短乏力、大便稀溏的脾虚人群则不适合饮用。
小细节别忽视
削皮防痒：生山药皮上的黏液沾到皮肤会发痒，处理时最好戴上手套，或者边冲水边削皮。
藕节煮水：藕节，即莲藕的连接处，有收敛止血的作用，秋天空气干燥、容易流鼻血的人，别把它扔掉，可以煮水喝。
萝卜叶茶：萝卜叶也能利用起来，晒干后泡水当茶喝，同样有清热化痰的作用。
（内容含AI生成图片）
《健康大问诊》
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来源：健康大问诊
编辑：陶晨雨、章甜甜
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