川观新闻遂宁观察 刘益静

9月29日，遂宁市举行守护“一老一小”食品安全专题新闻发布会。通报遂宁市校园、养老机构及涉老保健食品等重点领域食品安全监管工作情况。川观新闻从会上了解到，截至目前遂宁已完成对全市515家中小学校食堂、1家校外供餐单位全覆盖检查，排查养老机构285家次，查办保健食品虚假宣传类案件19件。

遂宁市食品安全委员会办公室副主任、遂宁市市场监督管理局副局长马久介绍，近年来，遂宁聚焦校园、养老机构、涉老保健食品等重点领域，建立多部门协同机制，开展春秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查，出台《校园食材国有集中供应企业履行进货查验责任清单》，对供应企业开展行政约谈，压实源头责任。针对养老机构，印发市场监管领域养老服务突出问题专项整治方案，采取“四不两直”方式对7个县（市、区）、市直园区养老机构食堂开展督查。市场监管、民政、农业、卫健等部门定期召开风险研判会，对上级督导反馈问题下达整改通知书，实行立行立改、严查违法。

值得一提的是，遂宁全面推行“互联网+AI”智慧监管，在学校食堂及校外集中用餐单位后厨关键点位布设摄像头，接入省、市监管平台，接入率达100%，实现后厨操作可视化、监管可溯源。并进一步加大食材抽检力度，完成校园专项抽检1086批次，养老机构专项抽检185批次，保健食品抽检43批次。同时，将30家固定会销场所纳入试点，打造规范化会销场所4个，要求会销场所安装摄像设备，录像资料留存不少于60天，防范坑老骗老风险。

除此之外，遂宁依托食品安全宣传周、开学季、敬老月等节点开展“进校园、进养老机构、进社区”活动，深化科普宣传。同时畅通投诉举报渠道，涉老保健食品投诉举报优先受理、快速处置，累计受理44件，办结率100%。此外，出台《“遂心食安”－食品安全义务监督员积分管理办法》，发展义务监督员9732人，其中学生家长及学校食堂从业人员3200人，通过“随手拍”反映问题625个，形成全民监督氛围。

马久介绍，下一步将紧盯“一老一小”食品安全风险隐患，深化专项整治，用好智慧监管手段，强化部门协同、社会共治和科普宣传，不断织密织牢食品安全防护网，切实守护好 “一老一小”舌尖安全。

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