活动现场。
王荟源 川观新闻绵阳观察 付江
9月25日，绵阳市安州区姊妹广场人声鼎沸。广场中央，“蜀里安逸 青睐绵阳”的巨幅展板格外醒目，熊猫吉祥物憨态可掬，山水画卷铺展其上。随着锅铲碰铁锅、蒸笼冒白雾，第五届中国（四川）国际熊猫消费节绵阳主题活动暨2026绵阳·安州“调元美食”嘉年华热闹启幕。
活动为期三天，把调元饮食文化、专业烹饪赛事、百味市集展销和中秋民俗展演揉在一起。市民游客来这儿，品调元味道，逛调元故里，享安逸生活。首日吸引游客3.1万人次，带动现场消费280余万元，带动安州商旅文体综合消费超亿元。
上午10时30分，第十一届全国饭店业职业技能竞赛四川赛区暨“调元杯”川渝烹饪技能大赛开赛。川渝两地40组职业厨师同台竞技，灶台一字排开，火焰腾起，香气直往人鼻子里钻。选手们以安州白水湖鲈鱼为指定食材，或复刻《醒园录》传统技法，或还原经典菜品，以赛赋能产业提升、传承川菜文脉。
围观市民忍不住探头问：“这鲈鱼为啥这么鲜？”一位厨师利落改刀，笑着答：“白水湖好水养好鱼，火候一到，鲜味就锁住了。再按《醒园录》的老法子来，才是调元味道。”最终，6组代表队斩获金奖，前5组入围全国总决赛。其中，安州悟家味道梁波、罗浮山绵州温泉酒店曾晓兵均获金奖并晋级全国总决赛。
安州是清代才子李调元故里，他所著《醒园录》被誉为川菜理论奠基之作。活动现场设“调元百味·山水安州”主题菜品展示区，以千佛山、罗浮山、白水湖“两山一湖”为灵感打造食材造景，让山水入盘、文化入菜。
展区前，小朋友仰头问讲解员：“叔叔，这菜谱里写的啥？”讲解员笑着答：“写的是安州人的讲究，也是川菜的根。”一句“一桌调元宴，半部川菜史”，让游客边品边逛，越品越有滋味。
高空飞天秀
专业赛事落幕后，“中秋百味欢乐荟”接续启幕。中秋互动、美食体验、演艺轮番上场，和平精英城市精英挑战赛同步开赛，年轻群体纷纷驻足。罗浮山西游主题NPC、功夫熊猫、和平精英COSER全场巡游互动，古风与潮流同框。有人边追着合影边说：“本来是来吃美食的，结果像逛了一场穿越古今的游园会。”现场人潮涌动，烟火气浓，欢笑声与音乐声交织在一起。
活动现场设置130余个特色展位，品牌餐饮、特色小吃、农特好物、文旅文创齐聚。秀水红酥、张包蛋、焦鸭子、谷花糖等非遗美食香气扑鼻；安州生漆、剪纸、葫芦烙画等传统技艺现场展演互动。
其中，塔水镇非遗漆艺品牌“安小漆”带来生漆工具、漆器茶具等展品，传承人现场讲解，游客可赏可购，大漆之美在烟火气中触手可及。
活动现场还投放了惠民消费券，市民游客打卡互动即可领取，全场商户直接抵扣。一位市民扬了扬手机笑说：“吃了小吃，还领了券，划算！”旁边商户边打包边接话：“一上午忙得脚不沾地，人气旺，生意也安逸。”
当晚，中秋主题非遗戏剧夜精彩上演。高空威亚秀《天女散花》《宫灯奇缘》《雄狮踏焰》《川剧综艺》轮番呈现，22米巨型鳌鱼巡游登场，灯光璀璨。人们举着手机拍照，孩子骑在大人肩头欢呼，安州的夜色被美食与欢笑点亮。
近年来，安州加快打造西南运动康养度假胜地，紧扣“古海遗珠·安逸安州”文旅IP，做靓“古海温泉、熊猫家园”两张特色文旅名片。
本次活动借力省级熊猫消费节平台，把国家级职业技能赛事落地安州，推动专业竞技、民俗文化、惠民消费有机融合。未来，安州将继续以“调元文化”赋能美食产业，深耕“美食+文旅+惠民”办节模式，为区域经济高质量发展注入消费动力。
（图片均由安州区委宣传部提供）
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