9月21日，位于庆岭镇的“三元号”高县非遗美食体验店灯火通明。随着支客师一声嘹亮吆喝，传菜师鱼贯而出，“与世界·共宜宾”国际国内大V宜宾非遗闯关行第三站——“川南请春酒”沉浸式体验，在浓浓的仪式感中开席。来自海内外的网络大V、文旅博主及国际友人组成的“闯关团”围坐桌前，品春酒、赏民俗、听故事，零距离感受高县非遗的独特魅力。
“请春酒，不是一杯酒，而是一顿要吃三台的宴席。”第一台为茶食，炒米糖、芝麻糖等糕点装满木质盒子，佐以本地清茶，茶香四溢。现场，川南请春酒非遗代表性传承人曾仕强向大V们娓娓道来：请春酒最初是百姓庆丰收、敬大地的庆祝和集会，后来逐渐演变为川南地区正月开春请客摆宴的习俗，也是邻里亲友互相来往、交流感情、化解心结的重要方式。2018年，“川南请春酒”被正式列入四川省非物质文化遗产名录。
说话间，第二台“干盘子”上桌，香肠、腊肉、猪肝等摆满盘子，米酒斟满。宾主推杯换盏，气氛渐浓。
待到第三台，热气腾腾的土火锅和丰富的“川南九大碗”端上来，头碗、烧白、粉蒸肉等地道川南风味一一亮相，将整个宴席推向高潮。
第一次体验川南传统宴席的宜宾学院留学生王焰，眼睛都亮了：“这一整套流程融合了饮食文化与乡土礼仪，代表团圆和善意，让我感受到中国传统文化里的礼貌与温柔。”她说，打算把这段经历分享到海外社交平台，让更多人了解真实、温暖的巴蜀文化。
网络达人王鹏首次到访高县，全程举着手机拍个不停。他掰着手指头数：“三台，每台都是9道菜，加上最后的土火锅，整整28道。从迎客清茶、点心，到腊味拼盘佐米酒，再到‘川南九大碗’搭配非遗土火锅，仪式感拉满！”
博主“子步羽”王东军直言“体验感完全超出预期”。“川南请春酒还登上了总台春晚宜宾分会场，我早就想来打卡了。”他说，自己走遍很多地方的年味宴席，唯独请春酒最有层次、最有人情味，“这不只是一顿饭，更是一次沉浸式非遗体验。”
小红书摄影旅行博主白成哲来自辽宁，完整吃完三台后，被川南人的待客仪式感深深打动：“一桌宴席把尊老敬客、邻里和睦的乡土文化展现得淋漓尽致。我想用镜头把这份地道非遗、川南烟火分享出去，让更多人知道宜宾不止有美景美食，更有沉淀百年的温情民俗。”
高县作为“川南请春酒”的核心传承地，近年来持续加大非遗保护与传承力度，通过“非遗+旅游”“非遗+研学”等模式，让非遗从“深巷”走向大众视野。此次借助国际国内网络大V的圈层影响力和内容创造力，进一步擦亮高县非遗名片，为宜宾打造国际旅游城市注入极具辨识度的文化动能。
县领导何娟娟参加活动。
来源：高县融媒体中心
编辑：胡玉蝶
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