川观新闻宜宾观察 侯晓梅 郑智敏
川南深山不靠海，也能实现“三文鱼自由”？在宜宾高县可久镇，虹鳟养殖基地引用二龙滩水库深层地下水，常年水温约18℃，正好是虹鳟最舒服的温度。80多个养殖桶独立循环、活水养殖，年产60万斤，远销山东、上海等城市。
虹鳟肉质细嫩紧实、无细刺，经严格低温冷冻处理可做刺身、寿司，清蒸、香煎、烧烤也巴适，本期《食情局》带你一起去“摸鱼”！
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不靠海，川南深山也能实现“三文鱼自由”？丨食情局（311）
川观新闻 2026-09-19 15:45川观新闻 | 记者 郑智敏
2026-09-19 15:45
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川南深山不靠海，却孕育出了极致的鲜甜。以后想吃三文鱼，直接找咱们川南深山“进货”就行啦！
我们常说“靠山吃山，靠水吃水。”要改变了，川南深山里也产三文鱼！厉害不厉害呀？
这虹鳟鱼多少钱一斤？一定比肩三文鱼吧？川观这是培训吃货的节奏！哈哈😄，给力！
川南深山产“三文鱼🍣”，若不是亲眼所见，真不敢相信！川川有什么不产的？估计是“无”
深山养出三文鱼，稀奇！18度活水循环，肉质紧实还能做刺身，巴适得很。内陆也能“海鲜自由”，这波操作硬是安逸！
心中有海，三文鱼自来！