川观新闻记者 田珊 川观新闻内江观察 张啸
9月18日，全省肉羊产业发展现场推进会在威远县召开。与会代表深入威远黑山羊农牧循环产业园、黑山羊屠宰精分割加工基地、黑山羊产品加工基地考察——食槽边，毛色黑亮的山羊咀嚼着由本地秸秆配制的“营养餐”；车间里，自动化生产线将整羊精准分割；展台前，原味羊肉汤、红味羊肉汤、无花果羊肉汤等产品整装待发。一路看下来，威远黑山羊产业获得大家一致点赞。
为什么威远县黑山羊产业能做出全省瞩目的成绩？答案藏在全产业链一体化发展的思路里。
养殖场里的黑山羊
攥紧种业“芯片”，破解“独生子”困局
威远黑山羊养殖历史超1600年，肉质细嫩、膻味淡，是川南地区的特色品种。但长期以来，南方黑山羊普遍存在近亲繁殖、繁殖周期长、产羔少等难题。
“种源和繁殖效率是制约产业壮大的关键瓶颈。”四川恒通威远黑山羊产业发展有限公司总经理谢坤坦言，传统养殖模式下，农户面临种源难、技术缺等多重困境。
转机来自一场繁育革新。2023年，威远县联合四川农业大学研究团队，通过“优选多胎基因育种+多羔技术”，成功打破黑山羊胎均产羔数在1.5至2只的困局。精准选育剔除不良基因、同期发情、人工授精、早期断奶——一套技术组合拳下来，双胞胎、三胞胎已十分常见，“一年两胎”的高效繁育模式成为现实。
2024年12月建成投产的威远黑山羊农牧循环产业园，正是这场革新的核心载体。产业园占地288.8亩，总投资2.6亿元，采用“远歌农业集团投资建设+四川恒通公司租赁运营”模式，包含核心育种区、扩繁区、养殖标准示范区及秸秆综合利用中心、粪污资源化利用处理中心、产业技术服务培训管理中心。设计存栏羊1.7万只，年提供优质羊3.6万只，目前存栏1.3万余只，其中种母羊8000只。
种源问题解决了，饲料成本又成了拦路虎。威远的破题思路是：用自家秸秆喂自家羊。
秸秆全混合生产线
产业园内，秸秆综合利用中心建成青贮饲料、烘干饲料、全价颗粒料、生物发酵料4条生产线，年设计处理秸秆能力达3万吨。玉米、油菜、高粱等农作物秸秆经过科学配比和加工后，在全混合日粮中的占比高达60%至70%，本地加工后饲料成本降至900至1000元/吨，每吨节约200元到300元。
从“卖活羊”到“卖产品”，补齐产业链条短板
长期以来，威远黑山羊以活羊外销为主，产业链条短、附加值低，养殖户“丰产不丰收”的困局亟待破解。
补齐短板的第一个动作，是建起现代化屠宰加工基地。位于镇西食品集中发展区的黑山羊屠宰精分割加工基地，占地29亩，总投资6000万元，屠宰车间设计产能为单班1000只、30万只/年。基地引入HACCP食品安全管理体系，从羊只收购到产品销售，数据自动采集、上传、计算，建立全链条溯源体系。屠宰总量的80%销售白条，20%用于精分割，并提供定制化分割及配套服务。县域4小时、川内12小时极速送达，联动第三方冷链拓展省外市场，年内外部渠道销售额占比突破30%。
精深加工则把价值链拉得更长。黑山羊产品加工基地占地42亩，总建设投资2亿元，主要从事生产调味品、酱腌菜、羊肉速食产品、羊肉汤等预包装食品。首期建成加工车间6000平方米，生产线7条，其中5条已投入试运行，已开发生产原味羊肉汤、红味羊肉汤、无花果羊肉汤等6个系列产品，预计首个年度实现产值1亿元。
全链发力，一只羊“牵”出16亿产值
从育种到养殖，从屠宰到加工，从冷链到餐桌，威远围绕“场、种、养、宰、加、送、店、菜、牌”九字诀，构建起覆盖全流程的产业生态。
数据印证成效：2025年，威远县出栏黑山羊17.77万只，占内江全市的40.76%，全产业链产值达16亿元。镇西镇黑山羊现代农业园区获评省三星级园区，威远黑山羊成功纳入省级千亿级优质特色农业产业培育项目。威远羊肉汤入选四川省预制食品“一县一品”培育名单，成为内江市唯一上榜的预制单品。
更值得关注的是联农带农的实效。威远成立“恒合社”，为188户养殖社员提供物资采购、培训指导、疫病检测、保价回收等12项服务，每只羊养殖成本降低50至100元，同时按照16元/斤的价格保底回收，让养殖户无后顾之忧。规模养殖场从2023年的16个增至125个，养殖专业户达2592户。
“我们要让从养殖户到企业家，都能分享产业发展的红利。”威远县农业农村局局长吴铭表示，未来将持续扩群增量，力争到2030年规模养殖场达150个、年出栏黑山羊30万只以上。
【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】
